![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Csokoládéba mártott vaníliás karika, a retró kedvenc: sokkal finomabb, mint a bolti
![kcov](https://kep.index.hu/1/0/3607/36075/360753/36075351_2757561_54d801e1dd789c28c5a9fd2173b7794d_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A vaníliás karika az egyik legfinomabb hazai gyártású keksz, amit otthon játszi könnyedséggel, pillanatok alatt össze lehet dobni.
Nem tévedek nagyot, ha azt mondom, a vaníliás karika sokak kedvence, ráadásul nagyon nehéz vele leállni. A finom teasüteményt Horváth Emil alkotta meg, 1963 óta van forgalomban, azóta is imádjuk - otthon is érdemes elkészíteni a régi kedvencet.
A keksz gyártása nem bonyolult, egyedül a karikák sütésére érdemes picit több figyelmet fordítani. Hivatalosan 10 perc sütési idő kell a sütinek, én azonban már 8-nál kivettem, mivel nagyon elkezdett barnulni. Ezért is szokták azt mondani, hogy minden sütő más, nem árt fél szemed a sütőn tartani, ellenőrizni, hogy is alakulnak a finomságok.
Eredetileg kakaós máz borítja a vaníliás karikát, én azonban tejcsokiba mártottam - nyugodtan lehet étcsokit is használni, sőt, ha kicsit különlegesebbre szeretnéd készíteni, akkor fehérrel is be lehet vonni.
Házi vaníliás karika
![vkct](https://kep.index.hu/1/0/3607/36075/360752/36075253_93a5f8d2ae0aa49a5034a1374d00aefb_wm.jpg)
Hozzávalók 18 darabhoz
Vaníliás karika:
- 400 gramm liszt
- 250 gramm vaj
- 1 csipet só
- 180 gramm porcukor
- 2 darab tojás
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 darab citrom reszelt héja
Csokimáz:
- 150 gramm tej- vagy étcsokoládé
- 1 evőkanál napraforgóolaj
Elkészítés:
A lisztet keverjük össze a sóval, morzsoljuk bele a vajat, utána adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, gyúrjunk tésztát belőle.
A tésztát csomagoljuk fóliába, 30 percre tegyük hűtőbe pihenni, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki 1,5 centi vastagságúra.
A tésztát linzerszaggatóval szúrjuk ki - a kiszúrt tészta közepét is szúrjuk ki, így lesz meg a klasszikus vaníliás karika formája.
A karikákat rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 8-10 percre.
A megsült tésztát teljesen hűtsük ki.
A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, keverjük hozzá az olajat.
A kihűlt karikákat mártsuk olvasztott csokiba, majd várjunk addig, míg a csokiréteg rádermed a tésztára.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!