Csokoládéba mártott vaníliás karika, a retró kedvenc: sokkal finomabb, mint a bolti

Name: Házi vaníliás karika
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 18 darabhoz
Ingredients: 400 gramm liszt; 250 gramm vaj; 1 csipet só; 180 gramm porcukor; 2 darab tojás; 2 csomag vaníliás cukor; 1 darab citrom reszelt héja; 150 gramm tej- vagy étcsokoládé; 1 evőkanál napraforgóolaj

Botos Claudia
2021. január 14.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani

Kiadós egytepsis fogás csirkecombbal: kevés munkával készül

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Édes, quinoával töltött sütőtök: aszalt gyümölcsökkel készül

Bajor szalvétagombóc: ízletes köret néhány hozzávalóból

Sűrű, krémes karfiolleves: sütőben sült zöldség fő a fűszeres lébe

Mennyei krumplipalacsinta füstölt lazaccal: hűs tejföllel kínáld

Melengető őszi desszertek egy helyen: ezeket süsd meg a szezonban

A vaníliás karika az egyik legfinomabb hazai gyártású keksz, amit otthon játszi könnyedséggel, pillanatok alatt össze lehet dobni.

Nem tévedek nagyot, ha azt mondom, a vaníliás karika sokak kedvence, ráadásul nagyon nehéz vele leállni. A finom teasüteményt Horváth Emil alkotta meg, 1963 óta van forgalomban, azóta is imádjuk - otthon is érdemes elkészíteni a régi kedvencet.

A keksz gyártása nem bonyolult, egyedül a karikák sütésére érdemes picit több figyelmet fordítani. Hivatalosan 10 perc sütési idő kell a sütinek, én azonban már 8-nál kivettem, mivel nagyon elkezdett barnulni. Ezért is szokták azt mondani, hogy minden sütő más, nem árt fél szemed a sütőn tartani, ellenőrizni, hogy is alakulnak a finomságok.

Eredetileg kakaós máz borítja a vaníliás karikát, én azonban tejcsokiba mártottam - nyugodtan lehet étcsokit is használni, sőt, ha kicsit különlegesebbre szeretnéd készíteni, akkor fehérrel is be lehet vonni.