![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Mákos-citromos keksz a mama régi receptje alapján – A tészta sokáig eláll a mélyhűtőben
![mckcover](https://kep.index.hu/1/0/3288/32888/328880/32888064_2520738_630dca41da193a88e645fc6c817a0562_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Amikor kekszkészítésre adjuk a fejünket, érdemes mindig nagyobb adagban gondolkodni, hisz a puha tésztájú sütik jól zárható dobozban napokig tárolhatóak, így mindig lesz kéznél ropogtatnivaló.
A legtöbb keksz tésztája a hibernálást is remekül viseli, úgyhogy emiatt is érdemes mindig dupla adagban készíteni, hisz gondosan a fagyasztóba rejtve hónapokig tárolhatjuk a tésztát, amit sütés előtt csak ki kell kapnunk onnan, felszeletelni, majd készre sütni.
A mamám régi receptes füzetében is megbújik egy ilyen kekszrecept, melynél jól bekeretezve feltüntette, hogy fagyasztva hónapokig tárolható. A begyúrt tésztát egyforma darabokra érdemes osztani, amikből hengereket formálunk, majd folpacka csomagolva a fagyasztóba teszünk. Ennél a receptnél fontos, hogy sütés előtt hidegben pihenjen a tészta 1 órát, csak utána szeleteljük és süssük meg a kekszeket. A mamám verziójában mák van a tésztába keverve, amit kókuszreszelékre, őrölt mandulára vagy dióra is cserélhetünk.
Mákos-citromos keksz
![mckct](https://kep.index.hu/1/0/3288/32888/328880/32888006_a13731e03ee7b9a1e2fdfd3c3878ab6b_wm.jpg)
Hozzávalók 45 darabhoz
- 25 dekagramm liszt
- 5 dekagramm mák
- 20 dekagramm vaj
- 5 dekagramm porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 darab citrom
Elkészítés:
A kezeletlen citrom héját lereszeljük, fél citrom levét kifacsarjuk.
A lisztet a mákkal összekeverjük, majd a cukrot és a vaníliás cukrot is a keverékhez forgatjuk, ezután a citromhéját és a puha vajat is belemorzsoljuk. Utoljára a citromlé következik, hozzáadva egynemű tésztát gyúrunk az alapanyagokból.
A kész tésztát 2 vagy 3 egyforma részre osztjuk, rudakat formálunk belőlük, amiket folpackba csomagolunk és 1 órára mélyhűtőbe teszünk.
A rudakat sütés előtt elővesszük, tetszőlegesen felvágjuk, a legjobb, ha fél centiméter vastagságú szeleteket vágunk. A korongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd 160 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. A kekszek kihűlve, légmentesen zárható dobozban tárolhatóak.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!