Gyümölcsös desszert a fagyasztóból: joghurt az alapja

Horváth Kitti Gabriella
2024. május 28.

Legolvasottabb
Cikkek

Ellenállhatatlan citromszelet: könnyed, nyári receptet mutatunk

Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni

Nyári tepsis zöldség: mennyei köret egyszerűen

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Olasz kenyérsaláta görögdinnyével: mentsd meg a szikkadt pékárut

Török tojásos lecsó, avagy menemen: laktató egytálétel

Miért szeretjük a joghurtos pácokat? Mutatjuk, hogy működnek

Ropogós tésztabundában sült cukkinivirág: tökéletes olasz előétel

Pihe-puha joghurtos, citromos muffin: vajkrém koronázza meg

Ezek a csábító, gyümölcsfürtökre emlékeztető, csokoládéval bevont édes és hideg finomságok csupán 5 összetevőből készülnek.

Ennek a desszertnek az a legvonzóbb tulajdonsága, amellett, hogy gyorsan és könnyen elkészíthető, hogy rendkívül mutatós is lesz a végeredmény. Alig néhány hozzávalóból készül, és idény-, illetve ízlés szerint bármilyen gyümölcsöt és joghurtot is felhasználhatsz hozzá.

Ezúttal az eperszezon apropóján a választás erre a lédús és édes gyümölcsre esett, amit vanílás joghurttal készítettünk el, végül pedig étcsokoládéba merítettünk.

Hideg gyümölcsös desszert

Hozzávalók 6 darabhoz

160 g friss, apróra vágott eper
60 ml vaníliás joghurt
80 g étcsokoládé
2 ek kókuszolaj
tengeri só ízlés szerint

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc
Hűtési idő: 40 perc

Elkészítés:

Egy tepsit vagy tálcát, amit be tudunk tenni a fagyasztóba, béleljünk ki sütőpapírral.

Az epret mossuk meg, csepegtessük le, majd vágjuk apró darabokra.

Egy kis tálban keverjük össze az apróra vágott epret és a vaníliás joghurtot. Akkor jó, ha már minden eperdarabot befed a joghurt.

A kész keveréket egy evőkanál segítségével porciózzuk ki a sütőpapírra, azonos méretű, kör alakokra. Ez kb. 3x5 cm-es fürtöket jelent. A fürtök között hagyjunk helyet, nehogy összefolyjanak.

Ezután tegyük be a tálcát vagy tepsit a fagyasztóba kb. 30 percre, amíg a joghurt megszilárdul.

Ez idő alatt vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét, adjuk hozzá a kókuszolajat is.

Addig keverjük, amíg szép, homogén állagúvá válik. Pár percig hagyjuk pihenni a csokoládét.

A közben megfagyott fürtöket ezután egyesével mártsuk bele az olvasztott csokoládéba, majd tegyük vissza a sütőpapírra. Ízlés szerint meghinthetjük egy kis sóval is, de ezt a lépést el is hagyhatjuk.

Ha minden fürtöt sikerült megmártanunk a csokoládéban, tegyük vissza őket a fagyasztóba kb. 10 percre.

Ezután már tálalhatjuk is, illetve azt, amit nem ettünk meg, nyugodtan tárolhatjuk lezárt zacskóban is a fagyasztóban.

Ez is érdekelhet