Mézes levendulaszörp koktélhoz és limonádéhoz: gyorsan kész
Készíts házi levendulaszörpöt, ami mögött a drága kézműves változatok is elbújhatnak: cukor helyett méz kerül bele.
Illatos házi bodzaszörp: sok citrommal a legfinomabb
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Selymes mascarponés, tejszínes eperkrém: bármilyen sütibe kerülhet
Pirított tészta fél órán belül: aromás szósz adja meg az ízét
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Illatos házi bodzaszörp: sok citrommal a legfinomabb
Tavaszi tészta vajpuha csirkemellel: rengeteg zöldség gazdagítja
Krémes banánpuding: így használd fel az érett gyümölcsöt
Sültpaprika-krémleves tahinivel: sűrű, selymes és isteni
11 mennyei lekváros sütemény: piskótatekercs, fánk és társaik
Itt a bodzaszezon, így adja magát az ötlet, hogy finom szörpöt készítsünk belőle. Csak pár egyszerű lépés, és már kész is a házi szirup.
A nyár egyik kedvenc szörpje nem más, mint a bodza. Éppen ezért most megmutatjuk, hogyan készítheted el otthon az első saját házi bozdaszörpödet.
Csupán néhány egyszerű hozzávalóra és 3 napra van szükség, ami édes várakozással fog majd telni.
Tipp
Ha hosszabb ideig szeretnéd eltárolni a szörpöt, forrald fel közepes lángon, öntsd bele steril üvegekbe, és zárd le. Végül tedd sötét, hűvös helyre. Felbontás után kb. 4 hétig áll el a hűtőben.
Illatos házi bodzaszörp
Hozzávalók 2 literhez
- 15 fej bodzavirág
- 3 db biocitrom
- 900 g kristálycukor
- 25 g citromsav
- 1.5 l víz
Elkészítés:
A bodzát attól függően, honnan szereztük be, óvatosan rázzuk le, akár öblítsük le, de vigyázzunk, hogy ne mossuk le a virágport.
Először készítsük el a cukorszirupot.
Egy nagy lábasban forraljuk fel a vizet. Adjuk hozzá a cukrot, és addig keverjük, ameddig az fel nem oldódik.
Ezután adjuk hozzá a citromsavat, és alaposan keverjük el.
A citromokat mossuk meg, majd vágjuk fel karikákra.
Egy kb. 2 literes befőttesüvegbe rétegezzük bele a citromszeleteket és a bodzavirágot, egymással felváltva.
Öntsük rá a forró cukorszirupot, majd keverjük össze, illetve rázzuk fel az üveget.
Fedjük le, és tegyük 3 napra hűvös helyre.
Naponta 1-2 alkalommal rázzuk fel az üveget.
A harmadik napon szűrjük le a szirupot egy finom lyukú szűrőn vagy konyharuhán át.
A szörp immáron fogyasztásra kész.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
