Joghurtos, füstölt sajtos répasaláta: egyszerűen készül az egészséges finomság

A sárgarépa nem csak levesbe való, nagyon ötletesen lehet felhasználni. Áldásos hatásai miatt nyersen a legjobb fogyasztani, igaz, úgy biztos nem lehet rábírni a gyerekeket a falatozásra, még akkor sem, ha Tapsi Hapsi mindig örömmel és jóízűen ropogtatja. A sárgarépát érdemes mindenféle salátába rejteni, reszelve szépen mutat és nagyon finom.

Az alábbi krémes és ízes sárgarépasalátával gyrosban lehet találkozni, jobb helyeken kötelező résztvevő az étlapon. Kicsit fűszeres, kicsit édes, otthon is el lehet készíteni. Vannak receptek, amelyekben a reszelt répát kicsit megdinsztelik és egybeforgatják a sajttal, fűszerekkel és joghurttal. A fűszerezés is eltérő, ki így, ki úgy bolondítja. A joghurtos répasalátánál én az egyszerűségre törekszem, jó sok joghurttal keverem egybe nyersen, mellé pedig füstölt reszelt sajt kerül, amelyből szerintem nem kell sok, de sokan a répával megegyező mennyiségben szokták használni, ez már csak ízlés kérdése.