Látványos palacsintatekercs banánnal töltve: kakaó kerül a tésztába

Name: Kakaós palacsintatekercs
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5 darabhoz
Ingredients: 150 g finomliszt; 1.5 ek cukrozatlan kakaópor; 1 tk őrölt fahéj; 1 csipet só; 200 ml növényi tejalternatíva; 100 ml szénsavas ásványvíz; 3 ek juharszirup; 1 tk vaníliakivonat; 1 ek kókuszolaj a sütéshez; 5 db banán; 5 tk mogyoró- vagy mandulavaj, csokis mogyorókrém a kenéshez

Kapitány Beáta
2024. február 10.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Turbózd fel a hagyományos palacsintát, és készítsd el ezt a kakaós változatát: a banán kötelező bele!

A palacsintát a legtöbben szeretjük, hiszen annyi fajtája létezik, hogy biztosan mindenki megtalálja a maga kedvencét. Az amerikai vastagabb tésztástól kezdve az itthon elterjedtebb vékony tésztásig sokféle összetevős és ízesítésű létezik, most pedig egy újabb változatával ismerkedhetsz meg.

Ennek kakaó gazdagítja a tésztáját, és a töltelék sem hétköznapi: egész banán kerül bele. Mindezt pedig tetszőleges magvajjal – mandula vagy mogyoró –, esetleg csokis mogyorókrémmel egészítheted ki, ha pedig feltekerés után félbevágod a palacsintákat, mutatós desszertet kapsz, ami akár vendégvárónak is beillik.

Kakaós palacsintatekercs

Hozzávalók 5 darabhoz

150 g finomliszt
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk őrölt fahéj
1 csipet só
200 ml növényi tejalternatíva
100 ml szénsavas ásványvíz
3 ek juharszirup
1 tk vaníliakivonat
1 ek kókuszolaj a sütéshez
5 db banán
5 tk mogyoró- vagy mandulavaj, csokis mogyorókrém a kenéshez

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A lisztet, a kakaóport, a fahéjat és a sót mérjük egy nagyobb tálba, majd keverjük hozzá a növényi italt, az ásványvizet, a juharszirupot és a vaníliakivonatot.

Hevítsünk fel egy palacsintasütőt vagy egy nagyobb, tapadásmentes serpenyőt, olajozzuk be, és vékony rétegben oszlassuk el benne a tészta ötödét. Közepes hőfokon süssük 1-2 percig, majd óvatosan fordítsuk meg egy szilikonspatulával, és a másik oldalát is süssük 1-2 percig.

Szedjük tányérra, kenjük meg vékonyan a választott magvajjal vagy csokis mogyorókrémmel, helyezzük a közepére a banánt, és szorosan tekerjük fel. Ugyanígy készítsük el a maradék tésztát is.

A palacsintákat vágjuk felekbe, és még melegen fogyasszuk.

Ez is érdekelhet