Tojásmentes palacsinta chiamaggal: a tökéletes hétvégi reggeli

A vékony tésztás palacsinta nem nagy ördöngösség, csak egy jó recept és a megfelelő alapanyagok kellenek hozzá – többek között liszt, tej és tojás. Mi történik azonban akkor, ha a tojás, vagyis az egyik legfontosabb hozzávaló kimarad? Tulajdonképpen semmi, mert nélküle is tökéletes palacsintát süthetsz. 

Mindez pedig a chiamagnak és a zselésítő tulajdonságának köszönhető: ugyanis süteményekben képes a tojáshoz hasonlóan viselkedni, és szépen összefogja a tésztát. Nincs ez másként ezzel a palacsintával sem, és a chia által még a rosttartalma is magasabb lesz. Ha pedig részletesebben is érdekel a tojásmentes sütés-főzés, akkor ebben a cikkben olvashatsz további tojáspótló alternatívákról.