Tojásmentes palacsinta chiamaggal: a tökéletes hétvégi reggeli
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A kedvenced a hagyományos, vékony tésztás palacsinta, de nem eszel tojást? Van rá megoldás: készítsd el chiamaggal!
A vékony tésztás palacsinta nem nagy ördöngösség, csak egy jó recept és a megfelelő alapanyagok kellenek hozzá – többek között liszt, tej és tojás. Mi történik azonban akkor, ha a tojás, vagyis az egyik legfontosabb hozzávaló kimarad? Tulajdonképpen semmi, mert nélküle is tökéletes palacsintát süthetsz.
Mindez pedig a chiamagnak és a zselésítő tulajdonságának köszönhető: ugyanis süteményekben képes a tojáshoz hasonlóan viselkedni, és szépen összefogja a tésztát. Nincs ez másként ezzel a palacsintával sem, és a chia által még a rosttartalma is magasabb lesz. Ha pedig részletesebben is érdekel a tojásmentes sütés-főzés, akkor ebben a cikkben olvashatsz további tojáspótló alternatívákról.
Ez is érdekelhet
-
2023-11-12 11:08:01 -
2023-10-20 08:32:01 -
2023-10-19 07:32:02
Chiamagos palacsinta
Hozzávalók 2 személyre
- 100 g liszt
- 1 ek chiamag
- 1 ek cukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 0.5 tk őrölt fahéj
- 1 csipet só
- 150 ml növényi ital (kókusz, zab vagy mandula)
- 60 ml szóda- vagy szénsavas ásványvíz
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a palacsinta száraz hozzávalóit, majd kisebb mennyiségekben keverjük hozzá a növényi italt és a vizet is.
10 percig pihentessük, hogy a chiamag kissé megszívja magát a folyadékkal. Közben hevítsünk fel egy serpenyőt minimális olajjal, és egy merőkanállal adagoljunk bele annyi tésztát, hogy vékonyan ellepje a serpenyő alját. Közepes hőfokon, oldalanként 1-2 perc alatt süssük aranybarnára.
Tetszőleges töltelékkel, gyümölcsökkel fogyasszuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!
Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is.
Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet.
Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Promóció
Olvasd el ezt is!
