Kaliforniai paprikás paradicsomleves: dobjuk fel a megszokott ízeket
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Paradicsomos-olívás bulgursaláta: diétás recept rengeteg zöldfűszerrel
Spárgás-zöldborsós rizottó: könnyed ebédötlet tavaszra
Csokimáz, édes hab és keksz: ebből csak jó sülhet ki
Aranybarnára sült cukkinihasábok: parmezánbunda roppan rajta
Tejszínes, férjfogó csirkemell: egy falat, és mindenki beléd szeret
A paradicsomlevest nincs olyan, aki ne szeretné: édesen, sósan, hidegen, melegen, mindenhogyan isteni. Ebben a receptben a sós verzió jelenik meg, de nem a megszokott formában. Eljött az ideje, hogy újítsunk egy kicsit.
A hagyományos receptet kaliforniai paprikával turbózzuk fel. De ezt nemcsak belefőzzük a levesbe, hanem a többi hozzávalóval együtt meg is pirítjuk a sütőben. Ettől egy kicsit füstös ízt kap az egész étel, de pont ez dobja fel a megszokott ízeket.
10 perc munkánk van vele
Az már csak hab a tortán, hogy ezzel a recepttel alig van dolgunk: minden hozzávaló mehet a sütőbe, ha pedig megsültek, akkor már csak összeturmixoljuk és összemelegítjük őket, és készen is vagyunk.
Méregetnünk sem kell ehhez a recepthez, a zöldségek fél kg-os csomagolásban kaphatóak, a többi hozzávalót pedig kanállal vagy bögrével tudjuk kimérni. Bár a sütési idő miatt nem egy 20 perces ebédről van szó, nekünk 10 percnél több munkát nem kell ráfordítanunk.
Kaliforniai paprikás paradicsomleves
Hozzávalók 4 adaghoz
- 0.5 kilogramm piros kaliforniai paprika
- 0.5 kilogramm paradicsom
- 2 darab répa
- 1 fej vöröshagyma
- 0.5 teáskanál só
- 1 evőkanál bazsalikom
- 2 bögre zöldségalaplé
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. A paprikát, paradicsomot, répát és a hagymát vágjuk negyedekbe, majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe. Mehetnek az előmelegített sütőbe kb. 30 percre.
Ha készen vannak és ki is hűltek már, akkor a paprikáról húzzuk le a héját, könnyedén le fog jönni. Ha van hozzá türelmünk, a paradicsomot is meghámozhatjuk, de nem feltétlenül muszáj.
Az összes zöldséget tegyük egy turmixgépbe, adjuk hozzá a zöldségalaplevet, a sót és a bazsalikomot (az a legjobb, ha friss bazsalikomot használunk), majd turmixoljuk le, amíg krémes állagú nem lesz. Ha nincs turmixunk, használhatunk botmixert is.
A kész levesünket tegyük bele egy lábasba és melegítsük össze, ha szükséges, még utólag is sózhatjuk.
Ha készen vannak és ki is hűltek már, akkor a paprikáról húzzuk le a héját, könnyedén le fog jönni. Ha van hozzá türelmünk, a paradicsomot is meghámozhatjuk, de nem feltétlenül muszáj.
Az összes zöldséget tegyük egy turmixgépbe, adjuk hozzá a zöldségalaplevet, a sót és a bazsalikomot (az a legjobb, ha friss bazsalikomot használunk), majd turmixoljuk le, amíg krémes állagú nem lesz. Ha nincs turmixunk, használhatunk botmixert is.
A kész levesünket tegyük bele egy lábasba és melegítsük össze, ha szükséges, még utólag is sózhatjuk.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
