Name: Karácsonyi palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 20 dkg liszt; 2 teáskanál sütőpor; 1 teáskanál mézeskalácsfűszer-keverék; 1 csipet só; 1 evőkanál cukor; 5 dkg vaj; 3 dl tej; 1 db tojás; tejszínhab; gyümölcsök

A palacsinta önmagában is nagyon finom, ám egy kis kreativitással ünnepivé varázsolható. Karácsonyreggelre kiváló meglepetés lehet az egész családnak.

Karácsonykor mindenki gondosan állítja össze a menüt ebédre és vacsorára, általában több fogással kényeztetik szeretteiket, halászlé, töltött káposzta, sültek és különféle ünnepi sütik is kerülnek az asztalra. Legalább ilyenkor add meg a módját a reggelinek is! Mesés palacsintákkal biztosan nem fogsz mellé.

A duci amerikai palacsintát könnyű formázni és ünnepivé tenni. A tésztájába sütőpor és vaj is kerül, sőt, csempészhetsz bele mézeskalácsfűszer-keveréket, így garantáltan az egész lakást belengi az ünnep illata.

Engedd szabadon a fantáziádat, és alkoss hóembereket, fenyőfákat, csillagokat, mézeskalács emberkét! Ezekhez segítségül hívhatod kedvenc ünnepi szaggatóidat is. Díszítsd a kész palacsintákat gyümölcsökkel, más finomságokkal.

Karácsonyi palacsinta

Hozzávalók 4 személyre

A palacsintához:

20 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál mézeskalácsfűszer-keverék
1 csipet só
1 evőkanál cukor
5 dkg vaj
3 dl tej
1 db tojás

A díszítéshez:

tejszínhab
gyümölcsök

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban vegyítsük a száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, a sütőport, a mézeskalácsfűszer-keveréket, a sót és a cukrot. Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a tojást. Viszonylag sűrű tésztát kapunk. Arra ügyeljünk, ha sokáig keverjük, akkor gumis lesz az állaga.

Pihentessük a masszát néhány percig, majd kenjük ki vajjal vagy olajjal a palacsintasütőt, és melegítsük fel. Tegyünk bele körülbelül 2-3 evőkanálnyi masszát. Süssük közepes lángon, majd amikor elkezdenek a buborékok megjelenni a palacsintán, fordítsuk meg. A másik oldalát is süssük aranysárgára.

A kész palacsintából szaggatóval a legegyszerűbb ünnepi figurákat készíteni. Így ismét elővehetjük a mézeskalács emberkét, a csillag vagy a karácsonyfa formájú kiszúróinkat. Ezeket aztán díszíthetjük otthon fellelhető gyümölcsökkel, lekvárral, tejszínhabbal is.

Fotó: Getty Images

Fahéjas-tejszínes, karácsonyi pohárkrém: fantasztikus desszert, amit még sütni sem kell

Néhány változtatással az egyszerű pohárkrémet is ünnepivé teheted. Amilyen jól néz ki, olyan finom.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció