8 étel halból a tőkehaltól a lazacig: gyors vacsora vagy elegáns ünnepi fogás is készülhet belőlük
A hal változatosan készíthető el, és nagyon egészséges. Az olcsó tőkehaltól az elegáns lazacig mindenki megtalálhatja a neki tetsző ételt.
Ropogós bundában sült rántott ponty: fokhagymás páctól lesz isteni
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Málnás-mandulás sütemény: joghurttól lesz könnyed és légies a tészta
Illatos spenótos-gombás tészta: 20 perc alatt elkészül a vacsora
Palermói sajtos csirkemell: szaftos, tepsis recept
Street food a világ körül: melyik ország étele van a képen?
A pontypatkó ropogós ruhában sül aranybarnára, így készítve biztos, hogy nagy sikere lesz a karácsonyi asztalnál.
A hal finom és egészséges, ennek ellenére nem mondható népszerű alapanyagnak, egész évben mellőzött, év végén azonban ő a főszereplő.
A karácsonyi asztal elengedhetetlen finomsága a halászlé és a rántott hal, amely pontypatkóból készítve az igazi. A rántott ponty hagyományos ruhában a legfinomabb, persze, ha szeretnéd, 1-2 marék darált dióval még izgalmasabbá teheted a zsemlemorzsát, vagy tojásban és pirospaprikás lisztben is megforgathatod.
Mi most maradtunk a hagyományos vonalnál, annyi turpisságot vittünk a dologba, hogy a hal fokhagymában és sóban pihen egy kicsit, így nagyon finom ízt kap.
Karácsonyi rántott pontypatkó
Hozzávalók 6 szelethez
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 6 szelet ponty
- 1 bögre liszt
- 3 darab tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A reszelt fokhagymát a sóval keverjük össze, majd dörzsöljük a halba. A halat fedjük le fóliával, és 15-30 percre tegyük a hűtőbe pihenni.
A panírozáshoz készítsük elő a lisztet, tojást, zsemlemorzsát, és a szokásos módon panírozzuk be a halat, majd bő, forró olajban süssük aranybarnára.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
