Szénhidrátszegény, egészséges köret: így lesz finom a karfiolrizs
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Isteni, pillekönnyű túrófánk: kelesztés nélkül készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
30 perces tejszínes zöldborsókrémleves: könnyed, selymes fogás
Mennyei almás-lekváros kenyérpuding: kis formákban is megsütheted
Napindító vitaminkoktél: természetes immunerősítés a téli napokra
Így melegítsd újra a maradék tésztát: szuper tippek egy helyen
Fokhagymás, joghurtos céklatzatziki: egészséges és isteni finom
A karfiol rengeteg izgalmas lehetőséget rejt magában, tartalmas köretként is érdemes kipróbálni.
Karfiolrizs? Merül fel sokakban a kérdés, így első hallásra arra gondol az ember, biztos a karfiolt kell összekeverni rizzsel, valami új vega őrület. Hát nem. A laktató karfiolból lesz köret, amely küllemre nagyon hasonlít a rizsre. Tulajdonképpen a karfiolrizs tökéletes alternatívája az igazi rizsnek, jól fűszerezhető, szaftos ragukkal nyakon öntve vagy zöldségekkel egybeforgatva húsok mellé kínálható, tényleg sok lehetőséget rejt magában.
A karfiolrizs elkészítése nagyon egyszerű, a rózsákat először le kell reszelni, vagy ha van a konyhában robotgép, akkor finomra kell darálni, utána zsiradékon puhára kell párolni, aztán már csak azt kell kitalálni, hogyan legyen ízesítve. Zamata miatt karfiolkuszkusznak is szokták nevezni az egészséges köretet, ami tele van C- és B6-vitaminnal.
Karfiolrizs
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej karfiol
- 2 evőkanál olaj
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A megtisztított karfiolt szedjük rózsáira, majd reszeljük le, vagy konyhai robotgép segítségével daráljuk finomra.
A lereszelt vagy finomra aprított karfiolt az olajon pároljuk puhára (5-10 perc alatt), ízesítsük sóval és borssal, magában, zöldségekkel vagy szaftos ragukkal kínálható.
Fotó: Getty Images
Címkék:
