Omlós, olasz citromos keksz: alig kell hozzá valami
Egyszerű, gyors, és bármelyik évszakban ugyanolyan finom: kevés hozzávalós nasi letisztult ízvilággal.
A legfinomabb citromkrém tojás nélkül: üde és kellemesen fanyar
62
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Ez a citromkrém egyszerre selymes, üde, édes és savanykás: tökéletes választás palacsintára, gofrira, de akár pitét is készíthetsz belőle.
A lemon curd, azaz az angolok egyik kedvenc desszertje hagyományosan tojás és vaj felhasználásával készül, azonban ha tojásallergiád van, vagy vegán étrendet követsz, akkor az állati hozzávalók nélkül is elkészítheted a savanykás krémet.
A citrom és a cukor ebben a receptben is adott, a tojást pedig étkezési keményítő pótolja: a pudinghoz hasonlóan ebben az esetben is a keményítőtől sűrűsödik be és lesz selymes a krém, a zsiradékról pedig sűrű kókusztej gondoskodik. A kókusz miatt ne aggódj, itt is a citrom lesz az uralkodó íz, és ahhoz, hogy a desszert színben is maximálisan hozza az eredetit, adj hozzá egy késhegynyi kurkumát is.
Citromkrém tojás nélkül
Hozzávalók 1 adaghoz
- 250 ml konzerves kókusztej
- 120 ml frissen facsart citromlé
- 200 g cukor
- 1 csipet só
- 1.5 ek. kukoricakeményítő
- 1 késhegynyi őrölt kurkuma
Elkészítés:
Kibontás előtt a konzerves kókusztejet alaposan rázzuk fel, hogy a sűrű krém biztosan összekeveredjen a hígabb kókuszvízzel.
Tegyünk minden hozzávalót egy kis edénybe, keverjük csomómentesre, majd alacsony hőfokon forraljuk fel. Folyamatos kevergetés mellett 2-3 percig főzzük, vagy amíg egy szép sűrű krémet nem kapunk.
Öntsük hőálló edénybe, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd hűtőben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
