Roppanósra sült, sajtos kelbimbó: a legfinomabb köret sültek mellé

A zöld minikáposzta nem élvez túl nagy népszerűséget, pedig nagyon egészséges és változatos, ízletes finomságok készülhetnek belőle. Az egyik személyes kedvencem a sütőben pirult kelbimbó jó sok sajttal megszórva. Az így készült köret attól különleges, hogy miután előfőzöm, kicsit kilapítom - korábban krumplit már készítettünk így. A lapítást egy pohár talpának a segítségével kell végezni, majd jöhet a sajt és mehet a finomság a sütőbe barnulni.

Az így készült kelbimbó bármilyen hús tökéletes kísérője. Egyszerű recept, amit lehet cifrázni, ha a karakteres ízeket szereti a család, akkor cayenne-bors és fokhagymapor kerülhet a zöldségre, de még kakukkfüvet is lehet használni. A sajttal pedig nem érdemes spórolni, szóval nyugodtan bánj bőkezűen vele a szórásnál.