Ha egy igazán egyszerű, mégis ellenállhatatlan süteményt keresel, a túrós kuglóf az egyik legjobb választás. Ez a klasszikus desszert generációk óta a családi ebédek kedvence, és nem véletlenül. Pihe-puha állaga és a könnyű elkészíthetősége miatt szinte elronthatatlan. Ráadásul ez a változat még egyszerűbb, hiszen nem kell különösebb konyhai rutinnal rendelkezned, elég csak összekeverni a hozzávalókat, és már mehet is a sütőbe.
A túrós kuglóf tökéletes választás lehet reggelire, uzsonnára vagy akár egy baráti összejövetelre is. Nem túl édes, mégis kellően gazdag, így azok is szívesen fogyaszthatják, akik nem rajonganak a túlzottan cukros süteményekért. A túró nemcsak különleges textúrát ad a kuglófnak, hanem szaftossá is teszi, így napokig friss marad, ha egyáltalán marad belőle.
Az egyik legnagyobb előnye ennek a receptnek, hogy nem kell dagasztani, keleszteni vagy bonyolult lépéseket követni, így kezdőknek is ideális választás. Egy fárasztó nap után is könnyedén elkészíthető, de akkor is jól jön, ha hirtelen vendégek érkeznek, és gyorsan szeretnél valami házi finomságot az asztalra tenni.
A túrós kuglóf ráadásul remekül variálható, egy kis citromhéjjal, mazsolával is gazdagíthatod, vagy akár porcukorral meghintve is tálalhatod. Akárhogy készíted, az eredmény garantáltan egy puha, illatos és ellenállhatatlan sütemény lesz, amely mindenkit levesz a lábáról.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a sót és a sütőport.
A túrót öntsük keverőtálba, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat, cukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat és a tojást. Miután összekevertük az alapanyagokat, keverjük hozzá a lisztes keveréket is.
A kuglófformát kenjük ki vajjal vagy olajjal, majd simítsuk bele a kikevert masszát. Ezután toljuk 170 fokosra előmelegített sütőbe, és 40-45 perc alatt süssük készre.
Az elkészült kuglófot porcukorral meghintve kínáljuk.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
