Mandulába forgatott túrógombóc főzés nélkül: hűsítő nyári desszert
Egy igazi vendégváró desszertet mutatunk most, amit tényleg semmi munkával készíthetsz el.
Habkönnyű túrógombóc, ami sosem esik szét: a mama receptje szerint
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Gyors mediterrán tésztasaláta: tökéletes elviteles ebéd nyárra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldfűszeres, diétás bulgursaláta pulykamellel: gyors, fehérjedús ebéd
Bögrés csíkos kalács foszlós tésztából: ez a recept mindig beválik
Ellenállhatatlanul krémes toszkán csirkés tészta: tökéletes egytálétel sütőben sütve
Mennyei kakaós, gyümölcsös kevert süti: kefires tészta az alapja
Eredeti bolgár muszaka darált hússal és krumplival: egyszerű, kiadós recept
Krémes, könnyű és sosem esik szét: pontosan ilyen az igazi, tökéletes nagyiféle túrógombóc.
A túrógombóc tipikusan az a desszert, amely egyszerre idézi a vasárnapi ebédek nyugalmát és a gyerekkor legjobb ízeit. Elsőre egyszerűnek tűnik, mégis sok múlik az arányokon és az apró trükkökön: a megfelelő állagú túrón, a pihentetésen, és azon, hogy mennyire bánunk finoman a masszával.
Ha mindez összeáll, könnyű, rezgős gombócokat kapunk, amelyek kívül finoman morzsásak, belül pedig lágyak és krémesek: pont úgy, ahogy a nagyinál.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Habkönnyű túrógombóc
Hozzávalók 22 darabhoz
A gombócokhoz:
- 1 kg túró
- 5 db tojás
- 200 g búzadara
- 4 ek. cukor
- 0.5 tk. só
- 1 db biocitrom héja
A hempergetéshez:
- 3 ek. olaj
- 15 dkg zsemlemorzsa
A tálaláshoz:
- 300 g tejföl
- 2 ek. méz
- porcukor
A gyümölcsöntethez:
- 60 dkg eper
- 3 dl víz
- 30 dkg kristálycukor
Elkészítés:
A gombóc hozzávalóit dolgozzuk egybe, majd lefedve tegyük hűtőbe legalább 1 órára, de akár 8 órát is pihenhet így a massza.
Pihentetés után a masszából formáljunk tetszőleges gombócokat.
Az előkészített gombócokat főzzük ki bő, forrásban lévő vízben. Mikor felúsznak a víz felszínére, utána várjunk még egy kicsit, 1-2 percet, majd szedjük ki a gombócokat.
Bundavariációk:
A tejfölt és a mézet keverjük egybe.
Hagyományos:
A hagyományos, morzsás bunda esetében az olajon pirítsuk meg a zsemlemorzsát, majd forgassuk bele a gombócokat, tálalásnál pedig porcukorral és mézes tejföllel kínáljuk a desszertet.
Gyümölcsöntetes:
A vízhez adjuk hozzá a cukrot, forraljuk egybe, tegyük hozzá a gyümölcsöt, és takaréklángon főzzük sűrűre. A kész szószt darabosan is lehet hagyni, vagy botmixerrel pürésítsük.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
