Színes koktélparadicsomból készül a legfinomabb saláta – Grillhúsok mellé kötelező
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
Minden egyes salátával csodát tesz az idő, minél tovább állnak a hűtőben, annál jobban összeérnek az ízek.
Néha a legegyszerűbb ételek a legjobbak, ez a paradicsomsaláta sincs túlbonyolítva, egy kis olívaolaj, balzsamecet és sok-sok zöldfűszer ízesíti, mégis valódi ízbomba. A titka az öntet, minél tovább áll benne a paradicsom, annál inkább átveszi az ízét.
Ha valaki szeretné, felturbózhatja a salátát, nagyon jól megy hozzá a morzsolt feta- vagy kecskesajt, a reszelt parmezán, az olívabogyó, fenyőmag vagy akár az articsóka, bátran lehet kísérletezni az ízekkel és állagokkal.
Paradicsomsaláta
Hozzávalók 8 személyre
- 1 kilogramm koktélparadicsom (színes)
- 1 fej lilahagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál friss petrezselyem
- 1 evőkanál friss bazsalikom
- 1 teáskanál friss rozmaring (opcionális)
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A koktélparadicsomokat mossuk meg, vágjuk félbe, tegyük őket egy tálba. A lilahagymát hámozzuk meg, felezzük el, majd vágjuk vékony szeletekre, adjuk a paradicsomhoz.
Az olívaolajat, balzsamecetet, összeaprított zölfdűszereket, sót és borsot keverjük össze egy tálkában, majd öntsük a paradicsomokra. Alaposan keverjük össze, fedjük le a tálat, majd tegyük a hűtőbe legalább 2 órára, de akár egy egész napra.
Friss bazsalikomlevelekkel, feta- vagy kecskesajttal megszórva tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
