Krémes kókuszlikőr tejszín nélkül - Karácsonyi ajándék, ami sokáig eláll

Az olasz és a horvát tengerparton nagy kedvencem volt a kis szeletekre vágott kókuszdió, amelyre folyamatosan vizet folyattak, úgy tartották hűvösen. Az ember rámutatott egyre, és máris rágcsálhatta ezt a finomságot. A kókuszt sokan eszik így, de természetesen szárítva vagy reszelve is finom. A reszelt kókusz neve kofra, ebbe forgatjuk a kókuszkockát vagy a kókuszgolyót, de a kislányom a csokis kukoricapehelyre is szór belőle. 

A vízbe áztatott és kipréselt kókuszbélből kókusztej, a kókusztejből kókuszzsír készül. A kókusz nagyon egészséges, tartalmaz magnéziumot, kalciumot, cinket és vasat. Telítetlen zsírsavakban gazdag, ezért a szívbetegségek kialakulásának esélyét is jelentősen csökkenti. Ezen felül kiváló csonterősítő. Ez a recept a kókusznak inkább az élvezeti értékét domborítja ki, felnőtteknek szól, mert alkoholos. A kókuszlikőr kiváló magában, de például a Piña Colada koktél egyik alapanyaga is.