Pihe-puha kókuszos-citromos süti: kevert tészta az alapja

Name: Kókuszos-citromos süti
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8 szelethez
Ingredients: 200 g búzaliszt; 1.5 tk. sütőpor; 1 csipet só; 50 g kókuszreszelék; 250 g kókuszjoghurt (vagy görög joghurt); 150 g kristálycukor; 3 db L-es tojás; 1 db biocitrom héja; 2 ek. citromlé; 80 ml kókuszolaj (vagy vaj); 1 tk. vaníliakivonat

Sági-Kühn Zsófia
2024. augusztus 28.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Az omlós, kókuszos-citromos sütemény összeállítására csak pár percet kell rászánnod, a munka nagy részét a sütő végzi, csak bírd kivárni, míg elkészül!

A citrom-kókusz kombinációnál kevés jobb dolog létezik, úgyhogy ha még nem próbáltad sütiben, itt az idő! Az alábbi desszert a citrustól frissítő, a joghurttól és kókuszolajtól nagyon omlós, és összességében mennyei.

Mivel egy egyszerű kevert tésztáról van szó, minimális vele a munka, kezdők is összedobhatják. Összvissz 10 percet kell rászánnod, a meló oroszlánrészét pedig a sütő végzi.

Az igazán kókuszos végeredményért kókuszjoghurttal és kókuszolajjal érdemes dolgozni, de ha nem találod meg valamelyiket a boltokban, akkor se ess kétségbe, írtunk pár alternatívát.

Kókuszos-citromos süti

Hozzávalók 8 szelethez

200 g búzaliszt
1.5 tk. sütőpor
1 csipet só
50 g kókuszreszelék
250 g kókuszjoghurt (vagy görög joghurt)
150 g kristálycukor
3 db L-es tojás
1 db biocitrom héja
2 ek. citromlé
80 ml kókuszolaj (vagy vaj)
1 tk. vaníliakivonat

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy 23x13 centis kenyérsütő formát.

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a kókuszreszeléket.

Egy másik tálban keverjük össze a joghurtot, a cukrot, a tojást, a citromhéjat és -levet, olvasztott kókuszolajat és a vaníliakivonatot. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük csomómentesre a masszát.

Öntsük a tésztát az előkészített formába, majd toljuk a sütőbe 45-55 percre, tűpróbával ellenőrizzük. Tegyük félre hűlni.

Ha szeretnénk, citrommázzal vagy mascarponés krémmel borítsuk.

Ez is érdekelhet