Sós karamellás hamis sajttorta: sütés nélküli változatot mutatunk
A sajttortát a hagyományosnál könnyedebb, csupa növényi alapanyagokból is elkészítheted, ráadásul sütés nélkül. Mutatjuk, hogyan!
Krémes, sütés nélküli kókuszos sajttorta: zabkekszes alappal a legjobb
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Az alappal és a krémmel sem lesz sok dolgod, mégis nagyon mutatós és isteni finom tortát tehetsz az asztalra.
Kókuszrajongók, figyelem! Ezt a krémes, sütés nélküli sajttortát csak szeretni lehet, gyerekjáték az elkészítése, és biztosan le fog venni a lábadról. A kókusz dominál a tésztában és a töltelékben is: előbbibe reszelék, utóbbiba krém formájában kerül.
Alapként bármilyen kekszet használhatsz, lehet az a kedvenc vajas kekszed, kakaós, sima háztartási is, de a picit rostdúsabb desszertért zabkekszet válassz.
Hogy a tortát szépen lehessen szeletelni, stabil legyen a krém, zselatint is keverj bele: a porzselatin használata nem nagy ördöngösség, csak melegítsd össze vízzel, míg elolvad, majd keverd hozzá a krémhez. Az a lényeg, hogy ne forrald, mert akkor elveszíti a zselésítő hatását.
Kókuszos sajttorta sütés nélkül
Hozzávalók 10 szelethez
Tészta:
- 110 g zabkeksz
- 50 g kókuszreszelék
- 2 ek cukor
- 50 g olvasztott vaj
Krém:
- 500 g natúr krémsajt
- 350 g kókuszkrém vagy konzerves kókusztej
- 3 tk porzselatin
- 150 g porcukor
- 1 tk vaníliakivonat
Elkészítés:
Béleljünk ki sütőpapírral egy 20 centis tortaformát/piteformát.
A kókuszreszeléket száraz serpenyőben pirítsuk meg, míg enyhén színt kap.
A kekszet daráljuk le, majd keverjük össze a kókuszreszelékkel, a cukorral és az olvasztott vajjal. Nyomkodjuk a tésztát az előkészített formába. Tegyük a hűtőbe, míg készítjük a tölteléket.
Ha kókusztejet használunk, kalanazzuk le a sűrű, krémes részét, a kókuszvizet tegyük félre. A kókuszkrémmel nincs külön teendőnk.
A porzselatint szórjuk 5 ek. víz vagy az előzőleg megmaradt kókuszvíz tetejére, hagyjuk állni 10 percig. Utána melegítsük fel alacsony lángon, míg elolvad, de vigyázzunk, ne forrjon. Húzzuk le a tűzről.
A krémsajtot, a kókuszkrémet, a porcukrot és a vaníliát keverjük habosra.
Adjunk pár evőkanál krémsajtos keveréket a zselatinhoz, keverjük el, majd az egészet öntsük vissza a krémbe. Keverjük össze alaposan.
Öntsük a krémet az előkészített tésztára, majd tegyük a hűtőbe legalább 6 órára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
