Leveles tésztába csomagolt kolbászkarikák: 30 perc alatt kész a nassolnivaló
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Sütés nélküli citromos álom: könnyed desszert babapiskótából
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Piknikezz velünk május elsején: workshopokkal és könyvnyereményekkel várunk
Kutyaetetés okosan: biztonságos emberi ételek, amelyeket kedvencednek is adhatsz
Krémes csokimousse kakaóporból: pillanatok alatt készen van
Grízgaluskaleves, ahogy a mama csinálta: friss tavaszi zöldségekkel
Sajttal töltött csirketekercs: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
Praktikus alapanyag a leveles tészta, amelyből ezerféle gyorsan gyártott finomság készülhet.
Levelesből édes és sós nasik is gyárthatók. Mindig jól jön, ha megbújik egy-két csomag belőle a hűtőben, még a váratlanul betoppanó vendégsereget is meg lehet lepni valami finomsággal, amit beszélgetés közben, kevés munkával, gyorsan össze lehet dobni.
Amikor a leveles tésztából sós falatok készülnek, akkor mindig a sajtos, a virslis és a pizzás a legnépszerűbb, pedig sok-sok lehetőség rejt magában az előre csomagolt tészta. Fűszeres vagy füstölt kolbásszal is remek finomság hozható ki belőle.
A legjobb, ha úgy néznek ki a kis kolbászkarikákkal töltött csomagok, mintha pogácsák lennének, csak amikor beleharap a kóstoló, akkor érződik benne az ízes, szaftos kolbász. Az így készült kis táskák belsejébe sajt is kerülhet. Mártogatóssal vagy nélküle is remek, baráti beszélgetések alkalmával percek alatt el fog tűnni, ezért érdemes dupla adagot készíteni.
Kolbászkarikák leveles tésztába csomagolva
Hozzávalók 4 személyre
- 500 gramm leves tészta
- 1 szál kolbász
- 10 dekagramm sajt
- 1 darab tojás
- liszt kevés
Elkészítés:
A leveles tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki.
A kolbászt vékonyan karikázzuk fel.
A sajtot reszeljük le.
A tésztát szúrjuk ki pogácsaszaggatóval vagy vágjunk belőle négyzeteket. A kiszúrt vagy vágott tészta közepébe helyezzünk egy karika kolbászt, a tészta szélső részét kenjük körbe tojással, majd helyezzünk rá egy másik tésztakorongot. Nyomogassuk össze a széleit, majd a kis csomagot helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. A batyu tetejét kenjük meg a felvert tojással, a tetejére szórjunk reszelt sajtot, majd 180 fokos előmelegített sütőben 15-30 perc alatt süssük aranybarnára.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
