Leveles tésztába csomagolt kolbászkarikák: 30 perc alatt kész a nassolnivaló
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Praktikus alapanyag a leveles tészta, amelyből ezerféle gyorsan gyártott finomság készülhet.
Levelesből édes és sós nasik is gyárthatók. Mindig jól jön, ha megbújik egy-két csomag belőle a hűtőben, még a váratlanul betoppanó vendégsereget is meg lehet lepni valami finomsággal, amit beszélgetés közben, kevés munkával, gyorsan össze lehet dobni.
Amikor a leveles tésztából sós falatok készülnek, akkor mindig a sajtos, a virslis és a pizzás a legnépszerűbb, pedig sok-sok lehetőség rejt magában az előre csomagolt tészta. Fűszeres vagy füstölt kolbásszal is remek finomság hozható ki belőle.
A legjobb, ha úgy néznek ki a kis kolbászkarikákkal töltött csomagok, mintha pogácsák lennének, csak amikor beleharap a kóstoló, akkor érződik benne az ízes, szaftos kolbász. Az így készült kis táskák belsejébe sajt is kerülhet. Mártogatóssal vagy nélküle is remek, baráti beszélgetések alkalmával percek alatt el fog tűnni, ezért érdemes dupla adagot készíteni.
Kolbászkarikák leveles tésztába csomagolva
Hozzávalók 4 személyre
- 500 gramm leves tészta
- 1 szál kolbász
- 10 dekagramm sajt
- 1 darab tojás
- liszt kevés
Elkészítés:
A leveles tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki.
A kolbászt vékonyan karikázzuk fel.
A sajtot reszeljük le.
A tésztát szúrjuk ki pogácsaszaggatóval vagy vágjunk belőle négyzeteket. A kiszúrt vagy vágott tészta közepébe helyezzünk egy karika kolbászt, a tészta szélső részét kenjük körbe tojással, majd helyezzünk rá egy másik tésztakorongot. Nyomogassuk össze a széleit, majd a kis csomagot helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. A batyu tetejét kenjük meg a felvert tojással, a tetejére szórjunk reszelt sajtot, majd 180 fokos előmelegített sütőben 15-30 perc alatt süssük aranybarnára.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors