Name: Körtés-diós morzsasüti
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 10 adaghoz
Ingredients: 2 evőkanál vaj; 1 kilogramm körte; 2 evőkanál citromlé; 150 gramm dió; 100 gramm barna cukor; 50 gramm cukor; 1 csipet só; 0.5 teáskanál fahéj; 140 gramm liszt; 130 gramm barna cukor; 1 csipet só; 110 gramm vaj

Isteni körtés-diós morzsasüti macera nélkül - A munka nagy részét a sütő végzi

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

A morzsasüti őszi változata is isteni finom, kevés munkával, nagyon egyszerűen készül.

Bár nem lehet azt mondani rá, hogy gyors recept, viszont nagyon egyszerű, kezdőknek is könnyedén sikerülni fog. A morzsasütihez csak össze kell keverni a tölteléket, összeállítani a tésztát, majd mehet is a sütőbe az édesség. A teteje aranybarna és ropogós lesz, a gyümölcs pedig szinte lekvárrá sül a sütőben.

Ez az őszi változat körtével és dióval készült, a gyümölcsöt egy kis citromlével, cukorral és fahéjjal kell összekeverni. Töltelék pipa! A tészta sem bonyolultabb, a cukros lisztet vajjal kell összemorzsolni, úgy, mintha pitetészta készülne. Ez történhet kézzel is, viszont akkor sietni kell, hogy ne olvadjon meg a vaj, de akinek van otthon nagy teljesítményű aprítógépe, abban is összeállíthatja a tésztát, akkor jó, mikor morzsaszerű lesz.

Körtés-diós morzsasüti

Hozzávalók 10 adaghoz

Töltelék:

2 evőkanál vaj
1 kilogramm körte
2 evőkanál citromlé
150 gramm dió
100 gramm barna cukor
50 gramm cukor
1 csipet só
0.5 teáskanál fahéj

Morzsa:

140 gramm liszt
130 gramm barna cukor
1 csipet só
110 gramm vaj

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A körtéket pucoljuk meg, vágjuk ki a magházukat, majd vágjuk szeletekre. A dió maradhat egészben, de össze is vághatjuk durvára.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy 20x20 centiméteres jénait vagy egy 25 centiméter átmérőjű hőálló serpenyőt.

Egy tálban keverjük össze a körtét a citromlével, majd adjuk hozzá a diót, a kétféle cukrot, a sót és a fahéjat. Keverjük alaposan össze, majd öntsük az előkészített jénaiba.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Kockázzuk bele a hideg vajat, majd gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze a lisztes keverékkel, míg morzsás állagú nem lesz. Szórjuk a tésztát a körte tetejére. Aki szeretne, diót is szórhat rá.

Toljuk a sütőbe, majd süssük 40-50 percig, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció