Körtés-szőlős saláta kéksajttal és zöldsalátával: sósan is isteni az őszi kedvenc

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Ősszel sem kell lemondani a salátáról, főleg, ha szezonális, laktató és ilyen egészséges.

Általában a szőlőből csak édes dolgokat készítünk: lekvárt, zselét, levet, pitét és más süteményeket vagy desszerteket. Pedig a szőlő az egyik legalkalmasabb gyümölcs arra, hogy sós ételekkel állítsuk párba.

Főként sós, karakteres sajtok és húsok mellé passzol jól, ebben a receptben előbbivel kerül össze, így született ez az ínycsiklandó saláta. Az édes ízről a körte és a pikáns öntet, a sós ízről a kéksajt és a zöldsaláta gondoskodik.

Főételként is megállja a helyét

A sok gyümölcs, zöldféle, dió és sajt miatt viszonylag laktató a saláta, vacsorára szuper választás, de ha készítünk mellé pirítóst vagy pitával kínáljuk, ebédként is megállja a helyét.

Körtés-szőlős saláta

Hozzávalók

Saláta

2 fej zöldsaláta (madár, fejes, jég, római, fodros kel)
10 dekagramm dió
10 dekagramm kéksajt (esetleg feta)
1 fürt szőlő
1 darab körte

Öntet

3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál almaborecet
1 evőkanál juharszirup vagy méz
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál friss kakukkfű
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A zöldsalátát tisztítsuk meg, vágjuk vagy tépjük apró darabokra. Tegyük egy nagy tálba.

Az öntethez tegyünk minden hozzávalót egy kis tálba, botmixerrel vegyítsük az alapanyagokat, tegyük félre.

Öntsük a dresszinget a zöldsalátára, alaposan vegyítsük össze vele.

Vágjuk a diót kisebb darabokra, a körtét szeletekre, a szőlőt hagyjuk egészben vagy felezzük el. Tegyünk mindent a salátára, morzsoljuk a tetejére a sajtot. Tegyük hűtőbe, majd fogyaszthatjuk is.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció