Körtés-szőlős saláta kéksajttal és zöldsalátával: sósan is isteni az őszi kedvenc
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Omlós, kevert tésztás epertorta: joghurttól légies és puha
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes aioli, azaz fokhagymaszósz: tojás nélkül is mennyei
Csodaszép epres, joghurtkrémes süti: puha piskóta az alapja
Egészben sült csirke rozmaringgal: a citromos pác a titka
Isteni csokis keksz New York-i recept szerint: kívül ropog, belül omlik
5 hely, ahova érdemes beülni: Budapest legjobb burgerezőit mutatjuk
Ősszel sem kell lemondani a salátáról, főleg, ha szezonális, laktató és ilyen egészséges.
Általában a szőlőből csak édes dolgokat készítünk: lekvárt, zselét, levet, pitét és más süteményeket vagy desszerteket. Pedig a szőlő az egyik legalkalmasabb gyümölcs arra, hogy sós ételekkel állítsuk párba.
Főként sós, karakteres sajtok és húsok mellé passzol jól, ebben a receptben előbbivel kerül össze, így született ez az ínycsiklandó saláta. Az édes ízről a körte és a pikáns öntet, a sós ízről a kéksajt és a zöldsaláta gondoskodik.
Főételként is megállja a helyét
A sok gyümölcs, zöldféle, dió és sajt miatt viszonylag laktató a saláta, vacsorára szuper választás, de ha készítünk mellé pirítóst vagy pitával kínáljuk, ebédként is megállja a helyét.
Körtés-szőlős saláta
Hozzávalók
Saláta
- 2 fej zöldsaláta (madár, fejes, jég, római, fodros kel)
- 10 dekagramm dió
- 10 dekagramm kéksajt (esetleg feta)
- 1 fürt szőlő
- 1 darab körte
Öntet
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál almaborecet
- 1 evőkanál juharszirup vagy méz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A zöldsalátát tisztítsuk meg, vágjuk vagy tépjük apró darabokra. Tegyük egy nagy tálba.
Az öntethez tegyünk minden hozzávalót egy kis tálba, botmixerrel vegyítsük az alapanyagokat, tegyük félre.
Öntsük a dresszinget a zöldsalátára, alaposan vegyítsük össze vele.
Vágjuk a diót kisebb darabokra, a körtét szeletekre, a szőlőt hagyjuk egészben vagy felezzük el. Tegyünk mindent a salátára, morzsoljuk a tetejére a sajtot. Tegyük hűtőbe, majd fogyaszthatjuk is.
Fotó: Getty Images
