Tejfölös, kakukkfüves gombaleves: egyszerűen készül, de isteni finom
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Grillezett, pesztós csirkecomb: villámgyors vacsora a nyári estékre
Görögdinnyés saláta juhsajttal: könnyű és frissítő nyári fogás
Krémes mascarponés csokitorta 3 lapból: látványos desszert különleges alkalmakra
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Szaftos darált hússal töltött tök: az egyik legfinomabb nyári tepsis étel
Akkor lesz igazán finom a leves, ha érződik benne a gomba picit földes, diós zamata, amit tejföllel vagy tejszínnel lehet lágyítani.
Az ünnepi nagy lakoma után nem árt a mértékletesség, könnyű, finom és persze tápláló ételekkel csillapítsd az éhségedet. Ilyenkor egy melengető leves a legjobb választás, lehet hagyományos vagy krémes, a lényeg, ne terhelje a gyomrot.
Ebben a krémes levesben szuperül érződik a gomba zamata, ezért kétféle csiperke, fehér és barna kerül bele. A gombához remekül illik a kakukkfű és a fokhagyma, ez a két hozzávaló a lelke a levesnek. A krémes textúra eléréséhez magas zsírtartalmú tejfölt vagy tejszínt használj. Tálalásnál kruton, pirított gombaszeletek és friss petrezselyem is kerülhet rá.
Krémes gombaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 evőkanál vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 400 gramm fehér csiperkegomba
- 200 gramm barna csiperkegomba
- só és bors ízlés szerint
- 1 ág kakukkfű
- 300 gramm tejföl vagy tejszín
Elkészítés:
A gombákat tisztítsuk meg, a nagy részüket vágjuk szeletekre, 1-2 maréknyit tegyünk félre a tálaláshoz.
A vajat olvasszuk fel, majd dobjuk rá a finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, 4-5 percig gyakran kevergetve pirítsuk, majd forgassuk hozzá a gombákat.
Körülbelül 5-8 perc után – közben gyakran kevergessük – öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi, fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, főzzük 15-18 percig. Keverjük bele a tejfölt vagy tejszínt, forraljuk egybe. Aki szeretné, botmixerrel pürésítheti a levest.
A maradék gombát pirítsuk meg, tálalásnál tegyük a leves tetejére.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
