Krémes, nagyon csokis lávasüti: tökéletes Valentin-napi desszert

Melegítsük elő a sütőt 230 fokra, majd készítsünk elő két darab, körülbelül 180 ml-es hőálló tálkát, amelyeket alaposan kenjünk ki vajjal.

Egy kisebb tálban, mikrohullámú sütőben olvasszuk össze a vajat és az apróra vágott étcsokoládét rövid, 20 másodperces szakaszokban. Minden melegítés után keverjük át, amíg sima és fényes állagú nem lesz.

Keverjük hozzá a kávét, majd adjuk hozzá a barna cukrot és a porcukrot, és dolgozzuk el alaposan.

Üssük bele az egész tojást és a plusz tojássárgáját, adjuk hozzá a vaníliakivonatot, majd keverjük egyneművé.

Szitáljuk bele a lisztet, adjuk hozzá a sót, és óvatosan keverjük össze, csak addig, amíg homogén tésztát kapunk.

Osszuk el a masszát egyenlően az előkészített tálkákban, majd tegyük a forró sütőbe, és süssük 10-12 percig, amíg a sütemények széle megszilárdul, a közepe pedig még enyhén remegős marad.

Vegyük ki a sütőből, pihentessük egy percig, majd óvatosan borítsuk ki őket egy tányérra, és azonnal, még melegen tálaljuk.

A tetejüket hintsük meg porcukorral, és kínáljunk melléjük pár szem friss epret vagy málnaszemet, vagy akár tejszínhabot is.