Krémsajttal töltött gomba sütőben sütve - Ropogós morzsa borítja
Cikkek
Sült édesburgonya sok fűszerrel: sütőben pirul ropogósra
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Ropogós
Kívül ropogós, belül krémes édesburgonya: ennek a köretnek nem lehet ellenállni
Házi mogyoróvajjal töltött leveles tészta: villámgyors édesség
Sütőtökös, édes bundás kenyér: fahéjtól illatos
Rozmaringos sertésszelet almával és hagymával sütve: a hús omlós lesz
Villámgyors vajas keksz vörös áfonyával: új kedvenc a sütisdobozba
A gomba töltve is finom, de érdemes krémes, erőteljesebb ízvilágú sajtokat választani hozzá.
A gomba igen megosztó étel, van, aki imádja, míg más rá sem bír nézni. Nem az a tisztem, hogy megszerettessem mindenkivel, de aki kedveli, annak érdemes sokféleképpen elkészítenie, hiszen a rántott gombán túl is van élet. Ha mégis a bundás verzióra vágysz, akkor ezt a kefires panírban sült verziót próbáld ki.
A gomba nagyon egészséges, többek között tele van fehérjével és ásványi anyagokkal, már csak ezért sem érdemes mellőzni. A gombából krémes tésztaszószt is készíthetsz, de nem szabad elfeledkezni a klasszikusról, a gombapaprikásról sem.
Krémsajttal töltött gombafejek
Hozzávalók 4 adaghoz
- 8 darab gombafej (portobello)
- 30 gramm vaj (olvasztott)
- 100 gramm krémsajt (natúr)
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 gramm feta vagy mozzarella
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 marék petrezselyem (apróra vágva)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A gombafejeket tisztítsuk meg, vékonyan kenjük meg olvasztott vajjal, majd süssük 10 percig egy sütőpapírral letakart tepsin.
A krémsajtot keverjük össze az összenyomott fokhagymával, a morzsolt fetával vagy a lereszelt mozzarellával, sózzuk, borsozzuk. Töltsük bele a gombafejekbe a krémet, szórjunk a tetejükre egy leheletnyi zsemlemorzsát, süssük további 10 percig őket. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.
Fotó: Getty Images