Laktató görög rakott tészta rengeteg hússal: másnap is isteni
Nagyon tartalmas ez a görög rakottas, csak szeretni lehet, a húsos ragu önmagában is megér egy misét.
Krémes, laktató rakott tészta: maradékmentő fogást mutatunk
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Sült édesburgonya sok fűszerrel: sütőben pirul ropogósra
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Thai brokkolikrémleves: üde, selymes és mesésen fűszeres
Foszlós, lekvárral töltött fánk: pont úgy, ahogy a mama is sütötte
Krémes, laktató rakott tészta: maradékmentő fogást mutatunk
Ki ne dobd a sütőtök magját! Jót tesz a szívnek és az emésztésnek is
Vajpuha, paprikás-joghurtos csirkemell: sajtos panírban sül ropogósra
A rakott ételek sokunk nagy kedvencei, hiszen számtalan variációban kombinálhatók a hozzávalók. Itt van például ez a maradékmentő változat, amelyben pulykamell, gomba és spagetti találkoznak.
A rakott tészta számtalan formában ismert, ám ez a variáció biztosan meglepő lesz számodra, ugyanis spagettivel készítjük el, amelyhez megmaradt sült húst is adunk.
És hogy tovább fokozzuk az izgalmakat, a sok sajtról, a gombáról és a fűszerekről sem feledkezhetünk meg, ha van otthon, érdemes feldobni citromborssal is. Könnyen és gyorsan elkészíthető, ráadásul rendkívül laktató étel!
Laktató rakott tészta
Hozzávalók 30 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 350 g spagetti
- 680 ml alaplé
- 2 ek. vaj
- 250 g csiperkegomba
- 2 ek. búzaliszt
- 0.75 tk. citrombors
- 0.5 tk. só
- 0.5 kk. őrölt szerecsendió
- 200 ml tejszín
- 60 g parmezán
- 500 g sült vagy főtt pulykamell
- 0.25 tk. pirospaprika
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
A spagettit főzzük meg a csomagoláson írtak szerint.
Amíg a tészta fő, tisztítsuk meg és szeleteljük fel a gombát. A pulykamellet szintén vágjuk fel kisebb darabokra.
A megfőtt spagettit szűrjük le, és tegyük bele egy 30x20 cm-es, kiolajozott tepsibe.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel a vajat magas lángon. A gombát dobjuk rá, mérsékeljük a lángot közepesre, és pároljuk meg. Keverjük hozzá a lisztet. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az alaplevet és a fűszereket.
Forraljuk össze, majd gyakori keverés mellett főzzük kb. 2-3 percig, amíg besűrűsödik.
Vegyük alacsonyra a lángot, majd adjuk hozzá a tejszínt és a sajtot. Keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a pulykahúst is, forgassuk jól össze a szósszal, majd öntsük rá a spagettire.
Ezután ízlés szerint hintsük meg pirospaprikával is.
Fedjük le alufóliával, és előmelegített sütőben süssük 25-30 percig.
Az utolsó 5 percre vegyük le róla a fóliát, hogy a tetején lévő sajt enyhén megpiruljon.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
