Krémes, laktató rakott tészta: maradékmentő fogást mutatunk

7
Nyomtatás
rakott-spagetti
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A rakott ételek sokunk nagy kedvencei, hiszen számtalan variációban kombinálhatók a hozzávalók. Itt van például ez a maradékmentő változat, amelyben pulykamell, gomba és spagetti találkoznak.

A rakott tészta számtalan formában ismert, ám ez a variáció biztosan meglepő lesz számodra, ugyanis spagettivel készítjük el, amelyhez megmaradt sült húst is adunk.

És hogy tovább fokozzuk az izgalmakat, a sok sajtról, a gombáról és a fűszerekről sem feledkezhetünk meg, ha van otthon, érdemes feldobni citromborssal is. Könnyen és gyorsan elkészíthető, ráadásul rendkívül laktató étel!

Laktató rakott tészta

rakott-spagetti

Hozzávalók 30 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához

  • 350 g spagetti
  • 680 ml alaplé
  • 2 ek. vaj
  • 250 g csiperkegomba
  • 2 ek. búzaliszt
  • 0.75 tk. citrombors
  • 0.5 tk.
  • 0.5 kk. őrölt szerecsendió
  • 200 ml tejszín
  • 60 g parmezán
  • 500 g sült vagy főtt pulykamell
  • 0.25 tk. pirospaprika
Recept idők

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

A spagettit főzzük meg a csomagoláson írtak szerint. 

Amíg a tészta fő, tisztítsuk meg és szeleteljük fel a gombát. A pulykamellet szintén vágjuk fel kisebb darabokra.

A megfőtt spagettit szűrjük le, és tegyük bele egy 30x20 cm-es, kiolajozott tepsibe.

Egy nagy serpenyőben hevítsük fel a vajat magas lángon. A gombát dobjuk rá, mérsékeljük a lángot közepesre, és pároljuk meg. Keverjük hozzá a lisztet. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az alaplevet és a fűszereket.

Forraljuk össze, majd gyakori keverés mellett főzzük kb. 2-3 percig, amíg besűrűsödik.

Vegyük alacsonyra a lángot, majd adjuk hozzá a tejszínt és a sajtot. Keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá a pulykahúst is, forgassuk jól össze a szósszal, majd öntsük rá a spagettire.

Ezután ízlés szerint hintsük meg pirospaprikával is.

Fedjük le alufóliával, és előmelegített sütőben süssük 25-30 percig.

Az utolsó 5 percre vegyük le róla a fóliát, hogy a tetején lévő sajt enyhén megpiruljon.

Fotó forrása: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon