Laktató tárkonyos, tejszínes legényfogó leves - Ezt főzd Valentin-napra a párodnak

tárkonyos raguleves - legényfogó
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Nem egy klasszikus Valentin-napi szívecskés, romantikus étel, de átmelegít és jóllakat, amitől rögtön boldogabbak leszünk.

A levesek sokáig nem tartoztak a kedvenceim közé, étteremben sosem rendeltem, mert akkor nem fért volna belém a többi fogás, otthon pedig nem nagyon főztem hasonló okokból. Aztán mégis felfedeztem a levesek áldásos hatását, először krémes formában, aztán egyre többféle módon kísérleteztem velük. Azokat a leveseket szeretem, amelyek után már legfeljebb egy kis édesség fér belém.

A férfiak különösen hálásak érte, főleg, ha minél tartalmasabb ez a fogás és kerül bele hús is. Nem tudom, miért hívják így, de a legényfogó levessel biztosan sikert aratunk. Az beszélik, hogy az anyósjelöltek akarták a jövendőbeli vejüket "megfogni", amikor ezt főzték nekik. Akárhogy is van, ezzel a finom és laktató étellel bármikor örömet szerezhetünk. 

Legényfogó leves

tárkonyos raguleves - legényfogó recept

Hozzávalók 4 személyre:

  • 400 gramm csirkemell
  • 200 gramm zöldborsó
  • 200 gramm gomba
  • 200 gramm vegyes leveszöldség
  • 200 milliliter tejszín
  • 200 milliliter tejföl
  • 2 darab vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • ízlés szerint
  • ízlés szerint fehérbors
  • 200 milliliter húslevesalaplé
  • 1 teáskanál tárkony (szárított)
  • 1 teáskanál citromlé
Recept idők

Elkészítés:

A hagymát vágjuk apróra, a csirkemellet kockázzuk fel. Olajon pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a húst, és várjuk meg, amíg kifehéredik. Tegyük hozzá az összedarabolt leveszöldséget és a borsót, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedjük le, kicsit pároljuk, majd az összevágott gombát is adjuk hozzá. Öntsük fel az alaplével. 

A tejszínt és a tejfölt vegyítsük össze, majd keverjük a leveshez. Ízesítsük tárkonnyal, várjunk, míg rottyan egyet a leves, majd vegyük le a tűzről. Várjunk egy keveset, majd öntsük hozzá a citromlevet. 

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük