Mutatós lekváros süti Valentin-napra: nem kell hozzá kiszúró forma

Nagyon egyszerűen és gyorsan készülnek ezek a cuki és mutatós sütik, ha valami utolsó pillanatos édességgel kedveskednél Valentin-napon, ezt készítsd el. Ne aggódj, nem kell hozzá szív alakú kiszúrót beszerezned, de még kört sem, csak a kezedre lesz hozzá szükséged.

Az úgynevezett thumbprint cookie, magyar fordításban „(hüvelyk)ujjlenyomatsüti”, nagyon népszerű a külföldi gasztroblogokon, nem véletlenül. Omlós, vajas tészta az alapja, amelybe valamilyen sűrűbb gyümölcslekvár kerül, a formázása pedig gyerekjáték. Csak a hüvelykujjadat kell belenyomnod a tésztába, az így keletkezett mélyedést pedig megtöltened tetszőleges dzsemmel vagy krémmel. Könnyedén kialakíthatsz akár szívformát is, alább írjuk, hogyan.

Ha Valentin-napra készíted a sütit, valamilyen piros lekvárt ajánlunk, legyen az málna, meggy vagy eper, és az is fontos, hogy inkább sűrűbbet, akár dzsemet válassz. A lekvárt a sütés előtt kell a tésztába tölteni, úgy a sütőben megszilárdul picit, nem fog kifolyni belőle.