A tökéletes dinsztelt lilakáposzta receptje: almával, borral még finomabb
Zsírosabb húsok tökéletes kísérője lehet a fűszeres, dinsztelt lilakáposzta.
Majonézes lila káposzta az ünnepi asztalra: tökéletes választás sült mellé
49
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Ha szívesen kipróbálnál valami különlegeset a hagyományos párolt káposzta helyett, akkor teszteld le majonézzel dúsítva.
Ünnepnapokon a párolt káposztának bérelt helye van a lakomaasztalon. Van, aki köménnyel, almával vagy pezsgővel készíti, de a lehetőségek tárháza ennyivel nem ér véget.
A lila káposzta mellett a majonézes hidegsaláták is népszerűek, nagy kedvenc a krumpli-, tojás-, kukorica- vagy Olivér-saláta. A majonézes öntet a lila káposztának is remekül áll, jól behűtve a legfinomabb, ezért a lakoma előtt egy nappal is elkészítheted, hogy másnap a hűtőben legyen ideje összeérni. A majonézes lila káposzta remek kísérője az ünnepi sülteknek, rántott húsnak vagy fasírtnak.
Majonézes lila káposzta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej lila káposzta
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál ecet
- 3 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál tejföl
Elkészítés:
A megtisztított lila káposztát vékonyan szeleteljük fel (vagy reszeljük le), majd kevés olajon dinszteljük, közben sóval, borssal, cukorral és ecettel ízesítsük.
A káposztát közepes láng felett dinszteljük addig, míg a kieresztett folyadék elpárolog alóla, a káposzta szépen összeesik. Dinsztelés közben érdemes a káposztát kóstolni, ha szükséges, fűszerezzük ízlésnek megfelelően.
A káposztát tegyük át egy tálba, és keverjük össze a majonézzel és a tejföllel (itt is érdemes kóstolni, és alakítsuk saját ízlésünknek megfelelően, növelve a tejföl vagy majonéz mennyiségét). A salátát fedjük le és tálalásig tartsuk hűtőben.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
