Gazdagon zöldfűszeres saláta medvehagymával és bulgurral – Laktató, mégis könnyű

A két legismertebb keleti bulgurral készülő saláta a tabulé és a kisir. A tabulé szinte csak zöldfűszerből készül, sok petrezselyemmel, korianderrel, mentával, bulgur csak kis pettyekben szerepel benne, és ez sokaknak bizarr elsőre. A kisir ennek a török verziója: ebben sok a bulgur, de ugyancsak található benne petrezselyem és paradicsom is, viszont emellett csípős. 

Ezeknek a salátáknak a nyomán készült ez a medvehagymás bulgursaláta, sok medvehagymával, paradicsompürével és citrommal. Egyszerű, mert a medvehagyma olyan markáns ízű, hogy nem nagyon kell mellé sok minden, mégis nagyon friss, nagyon tavaszi és a bulgur hatására laktató is.