![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Szereted a mekis sült krumplit? Ezzel a módszerrel otthon is elkészítheted
![mekis sült krumpli cover](https://kep.index.hu/1/0/4073/40737/407378/40737801_3108631_555148070bde34c3d129ded974b47f46_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A rossz hír, hogy ugyanannyira hizlal, a jó, hogy otthoni körülmények között is reprodukálható a gyorséttermi sült krumpli.
Biztosan te is elcsábultál már, ha a gyorsétteremben kapható, szinte utánozhatatlan ízű sült krumpliról van szó, ami után persze erős lelkiismeret-furdalás gyötri az embert. De ez nem akadályozhat meg abban, hogy máskor is betérj egy adagért. A mekis sült krumplinak bizony nem sok kihívója van ebben a műfajban, de ha már fast food, akkor jobb, ha otthon készíted el, és akkor ellenőrizheted, hogy mi kerül bele. Ennek a krumplinak egy plusz hozzávaló, no meg a sütési folyamat a titka.
Ha kicsit egészségtudatosabb szeretnél lenni, akkor süss a sütőben ropogós édesburgonya-hasábokat, ehhez itt találsz receptet. És bár a sült krumpli leginkább frissen jó, ha túl sokat sütöttél, akkor sem kell kétségbeesned, mert ezzel a módszerrel újramelegítheted.
A barna héjú krumpli mellett a lisztesebb fajták működnek jól, ha sütésről van szó.
Mekis sült krumpli
![mekis sült krumpli recept ok](https://kep.index.hu/1/0/4073/40737/407378/40737813_e33b324c8c20e8d913b21112d4b7d022_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
Áztatás:
- 2 liter víz (hideg)
- 50 gramm cukor
- 3 evőkanál só
- 1 teáskanál ecet
Sült krumpli:
- 6 darab krumpli (nagyobb, barna héjú)
- a sütéshez olaj
- 1 evőkanál vaj vagy kókuszzsír
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a hideg vizet, a cukrot, a sót és az ecetet.
A krumplikat hámozzuk meg, és mossuk meg alaposan hideg vízzel. Vágjuk fel körülbelül 1,2 centiméter vastag hasábokra. Tegyük a krumplikat az ecetes vízbe úgy, hogy mindenhol ellepje őket. Takarjuk le, és 2 órát pihentessük.
Sűrjük le a krumplikat, és tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges vizet felitassa róluk.
Egy mélyebb serpenyőben forrósítsunk olajat. Ha elég forró, akkor süssük 5 percet a krumplikat, vigyázzunk, hogy egyszerre ne tegyünk sokat az olajba. Vegyük ki őket szűrőkanállal, és tegyük papírtörlőre.
Adjuk az olajhoz a vajat vagy a kókuszzsírt, várjuk meg, amíg újra forró lesz, tegyük vissza a krumplikat és süssük aranybarnára. Szűrőkanállal vegyük ki, tegyük papírtörlőre ismét. Ízlés szerint sózzuk, és forrón tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!