Készíts mentaszörpöt házilag: a legjobb limonádék és koktélok alapja
Ha nem akarsz elképesztő összegeket kiadni túlárazott kézműves szörpökre, akkor dobd össze otthon fillérekért: egész nyáron lesz miből limonádét és koktélt készítened!
Mézes levendulaszörp koktélhoz és limonádéhoz: gyorsan kész
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Friss karalábésaláta citromos öntettel: ropogós és nagyon finom
Puha és omlós fahéjas linzer: gyerekekkel is könnyen elkészíthető
Tavaszi csalántea házilag: méregtelenítő, gyulladáscsökkentő gyógyital
Villámgyors mogyorós-karamellás szelet: simán lekörözi a boltit
Mediterrán krumplis-tojásos omlett: mennyei hétvégi reggeli
Készíts házi levendulaszörpöt, ami mögött a drága kézműves változatok is elbújhatnak: cukor helyett méz kerül bele.
A virágokból és nem szokványos alapanyagokból készülő szörpök fénykorukat élik, ám amennyire finomak, az áruk is épp annyira borsos – legalábbis, ha boltból veszed. Az otthoni változattal nemcsak azért jársz jobban, mert pénztárcabarát, hanem így a saját ízlésedre is alakíthatod.
Ezt tettem én is ezzel a levendulaszörppel. A cukrot mézre cseréltem, és a bevett módszernek számító citromlé mellé kevés narancskivonatot is adtam. Ettől természetesen a szörpnek nem lett átütő narancsíze, viszont az intenzív levendulás aromát kellemesen kiegészíti a citrusos mellékíz.
Fontos, hogy ezt a szörpöt nem szabad hosszasan főzni: a mézet csak azután add a többi hozzávalóhoz, miután a levendulát 10 percig főzted a vízzel és a citrommal, utána pedig hagyd kissé kihűlni, mint amikor mézes teát iszol. Így a lehető legtöbbet megőrizhetsz a benne levő értékes tápanyagokból.
Mézes levendulaszörp
Hozzávalók 5 decihez
- 400 ml víz
- 10 g szárított levendulavirág (kb. 3 ek.)
- 0.5 közepes citrom leve (kb. 2 ek.)
- 1 tk. narancskivonat
- 250 ml méz (tetszőleges)
Elkészítés:
A vizet mérjük egy kisebb edénybe, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a levendulát és a citromlevet, és főzzük 10 percig.
Vegyük le a tűzről, hagyjuk 10 percig hűlni, majd adjuk hozzá a narancskivonatot és a mézet, és keverjük el.
Fedő alatt pihentessük legalább 3 órát, majd ha teljesen kihűlt, akkor szűrjük át egy tiszta konyharuhán vagy szűrőn. A levendulából alaposan nyomkodjuk ki a folyadékot.
Öntsük jól záródó üvegbe, és hűtőben tároljuk. Két héten belül fogyasszuk el.
Ez is érdekelhet
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
