Name: Mézes muffin fehér csokis krémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 200 gramm liszt; 1.5 evőkanál sütőpor; 110 gramm vaj; 150 gramm cukor; 70 gramm méz; 1 evőkanál vaníliakivonat; 2 darab tojás (L-es); 120 milliliter tej; 110 gramm fehér csokoládé; 1 evőkanál méz; 50 milliliter tejszín

Egy kevés méz minden süteményt még különlegesebbé tesz, még egy egyszerű muffin is varázslatos lesz tőle.

Ha cupcake-nek hívod a muffint, máris azt gondolhatják, hogy valami csuda elegáns desszertet szervírozol, pedig csupán az történik, hogy a muffin tetejére ügyes mozdulatokkal valamilyen mutatós és élénk színű krémet, esetleg cukorszórást teszel.

Ha édesszájú vagy, akkor a méz és a fehér csoki kombinációját neked találták ki. A fehér csoki eleve nagyon vajas, így maga a krém tejszínnel készül, azok is szeretni fogják, akik esetleg nem rajonganak a vajas változatokért.

Ha a fanyarabb ízeket kedveled, akkor készítsd el ezt a citromos süteményt, itt a máz vajjal és citrommal készül.

Mézes muffin fehér csokis krémmel

Hozzávalók 12 darabhoz

Muffin:

200 gramm liszt
1.5 evőkanál sütőpor
110 gramm vaj
150 gramm cukor
70 gramm méz
1 evőkanál vaníliakivonat
2 darab tojás (L-es)
120 milliliter tej

Krém:

110 gramm fehér csokoládé
1 evőkanál méz
50 milliliter tejszín

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A muffintepsit béleljük ki kapszlikkal.

Egy tálban elektromos habverővel habosítsuk fel a vajat, adjuk hozzá a cukrot, verjük tovább. Kanalazzuk bele a mézet, adjuk hozzá a vaníliakivonatot és jól keverjük össze. Egyenként üssük bele a tojásokat, mindegyiket keverjük el alaposan a tésztában.

Egy másik tálban forgassuk össze a lisztet és a sütőport. A száraz hozzávalókat keverjük el a vajas keverékkel, majd öntsük hozzá a tejet is, és keverjük meg újra. Nem szabad túlkeverni, éppenhogy csak addig, amíg csomómentes nem lesz a tészta.

A tésztával minden muffinkapszlit töltsünk meg háromnegyedig.

Süssük meg a muffinokat 17-20 perc alatt. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük őket egy tálcára.

Amíg a muffinok sülnek, készítsük el a krémet. A fehér csokit daraboljuk fel, és tegyük egy tálba. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a tejszínt, majd öntsük rá a fehér csokira. Adjuk hozzá a mézet, és keverjük össze. A muffinok belsejébe fúrjuk egy kis lyukat, majd töltsünk bele a krémből. A maradék krémet tegyük kinyomózsákba, és körkörös mozdulatokkal díszítsük vele a muffinok tetejét. Ízlés szerint szórhatunk rá színes cukorkákat is.

Fotó: Getty Images

30 perces epres, fehér csokis muffin: nem tudsz belőle eleget sütni

Az epres muffin az egyik legegyszerűbb finomság, ami fehér csokival garantáltan kielégíti édességvágyadat.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció