Name: Mézes muffin fehér csokis krémmel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 darabhoz
Ingredients: 200 gramm liszt; 1.5 evőkanál sütőpor; 110 gramm vaj; 150 gramm cukor; 70 gramm méz; 1 evőkanál vaníliakivonat; 2 darab tojás (L-es); 120 milliliter tej; 110 gramm fehér csokoládé; 1 evőkanál méz; 50 milliliter tejszín

Egy kevés méz minden süteményt még különlegesebbé tesz, még egy egyszerű muffin is varázslatos lesz tőle.

Ha cupcake-nek hívod a muffint, máris azt gondolhatják, hogy valami csuda elegáns desszertet szervírozol, pedig csupán az történik, hogy a muffin tetejére ügyes mozdulatokkal valamilyen mutatós és élénk színű krémet, esetleg cukorszórást teszel.

Ha édesszájú vagy, akkor a méz és a fehér csoki kombinációját neked találták ki. A fehér csoki eleve nagyon vajas, így maga a krém tejszínnel készül, azok is szeretni fogják, akik esetleg nem rajonganak a vajas változatokért.

Ha a fanyarabb ízeket kedveled, akkor készítsd el ezt a citromos süteményt, itt a máz vajjal és citrommal készül.

Mézes muffin fehér csokis krémmel

Hozzávalók 12 darabhoz

Muffin:

200 gramm liszt
1.5 evőkanál sütőpor
110 gramm vaj
150 gramm cukor
70 gramm méz
1 evőkanál vaníliakivonat
2 darab tojás (L-es)
120 milliliter tej

Krém:

110 gramm fehér csokoládé
1 evőkanál méz
50 milliliter tejszín

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A muffintepsit béleljük ki kapszlikkal.

Egy tálban elektromos habverővel habosítsuk fel a vajat, adjuk hozzá a cukrot, verjük tovább. Kanalazzuk bele a mézet, adjuk hozzá a vaníliakivonatot és jól keverjük össze. Egyenként üssük bele a tojásokat, mindegyiket keverjük el alaposan a tésztában.

Egy másik tálban forgassuk össze a lisztet és a sütőport. A száraz hozzávalókat keverjük el a vajas keverékkel, majd öntsük hozzá a tejet is, és keverjük meg újra. Nem szabad túlkeverni, éppenhogy csak addig, amíg csomómentes nem lesz a tészta.

A tésztával minden muffinkapszlit töltsünk meg háromnegyedig.

Süssük meg a muffinokat 17-20 perc alatt. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük őket egy tálcára.

Amíg a muffinok sülnek, készítsük el a krémet. A fehér csokit daraboljuk fel, és tegyük egy tálba. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a tejszínt, majd öntsük rá a fehér csokira. Adjuk hozzá a mézet, és keverjük össze. A muffinok belsejébe fúrjuk egy kis lyukat, majd töltsünk bele a krémből. A maradék krémet tegyük kinyomózsákba, és körkörös mozdulatokkal díszítsük vele a muffinok tetejét. Ízlés szerint szórhatunk rá színes cukorkákat is.

Fotó: Getty Images

30 perces epres, fehér csokis muffin: nem tudsz belőle eleget sütni

Az epres muffin az egyik legegyszerűbb finomság, ami fehér csokival garantáltan kielégíti édességvágyadat.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció