Sűrű házi mogyoróvaj: nemcsak finom, de azt is tudod, mi van benne
Pár perc munkával mennyei mogyoróvajat készíthetsz otthon, amit sütikbe is felhasználhatsz.
Isteni mogyorószósz hús vagy zöldség mellé: grillszezonban nem érdemes kihagyni
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez az a szósz, amit szinte bármilyen fogással párosíthatsz, az eredmény pedig egy igazi ízorgia lesz. Egy újabb opció a mogyoróvaj felhasználására!
A délkelet-ázsiai konyha nagyon sok ételéhez használ mogyorót valamilyen formában. A nálunk kevéssé ismert, így különlegességnek számító mogyorószósz is egy ilyen alapvető kiegészítő, amit főként csirkenyárs, úgynevezett csirkesatay mellé kínálnak öntetként.
Illatos, kellemesen fűszeres ízével azonban szinte bármilyen fogáshoz használhatod, így biztosan feldobhatod vele a legegyszerűbb grillezett zöldséget is. Emellett mártogatósként, salátaöntetként, ázsiai tésztákhoz, de akár tavaszi tekercsekhez is verhetetlen választás!
Kókusztej helyett használhatsz vizet, és kiegészítheted chiliolajjal, esetleg egy csipet chilipaprikával, így az eredmény markánsabb ízvilágú lesz. Ha szereted a roppanós textúrákat, akkor darabos mogyoróvajból készítsd.
Mogyorószósz
Hozzávalók 1 adaghoz
- 4 ek krémes mogyoróvaj
- 1.5 dl kókusztej
- 2 ek szójaszósz
- 2 ek méz
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 diónyi gyömbér
- 2 ek olaj
Elkészítés:
Pucoljuk meg a gyömbért és a fokhagymát, egy fokhagymanyomón törjük át, majd futtassuk meg őket a felforrósított olajon. Adjuk hozzá a szójaszószt, a mézet és a mogyóróvajat, majd öntsük fel a kókusztejjel, és közepes hőfokon főzzük 3 percig a keveréket. Kihűlés után tálaljuk.
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
