Name: Mustáros csirkeragu zöldbabbal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 70 dkg csirkemell; 1 fej vöröshagyma; kevés olaj; só és bors ízlés szerint; 1 teáskanál majoránna; 2 gerezd fokhagyma (reszelve); 40 dkg zöldbab; 2 dl víz; 4 evőkanál tejföl; 2 evőkanál mustár

A vajpuha csirkemell mustáros pácban puhul, ettől lesz picit pikáns az íze. A fenséges fogás rizzsel és tésztával is kínálható.

A nyári hőségben senki nem szeretne órákat a konyhában tölteni az ebéd vagy vacsora elkészítésével. Az ilyen napokra remek választás egy szaftos ragu: az alábbi receptben az étel karakterét a mustár adja. A hús mellé szezonális kedvenc is kerül, a zöldbab, így még finomabb és kiadósabb az étel.

Így is lehet!

A fogás ízesítésén lehet variálni, ha nem vagy ellene a pikánsabb ízeknek, hegyes erős paprika is kerülhet a hús mellé. Az elkészült mustáros csirkét rizzsel vagy tésztával kínáld.

Mustáros csirkeragu zöldbabbal

Hozzávalók 4 személyre

70 dkg csirkemell
1 fej vöröshagyma
kevés olaj
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál majoránna
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
40 dkg zöldbab
2 dl víz
4 evőkanál tejföl
2 evőkanál mustár

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A húst vágjuk egyforma méretű kockákra.

A hagymát vágjuk finomra, és kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután dobjuk rá a húst, és pirítsuk fehéredésig, közben fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával és fokhagymával. Körülbelül 5-6 perc múlva a zöldbabot is keverjük hozzá, öntsünk alá kevés vizet, adjuk hozzá a tejfölt és a mustárt.

Az ételt alacsony láng felett főzzük addig, amíg a zöldbab és a hús is megpuhul (15-25 perc).