Bár a muffin egy egyszerű kevert süti, attól függően, mivel ízesíted, nagyon különlegessé varázsolhatod: ezt a változatot illatos narancs és kardamom dobja fel, az olaj pedig nagyon omlóssá teszi a tésztát.
Mivel egy egyszerű receptről van szó, kezdők is bátran nekiállhatnak, nem lehet elrontani, csak egybe kell keverni mindent. Ha még nem próbáltad a narancs-kardamom kombinációt, itt az idő, ezzel a muffinnal érdemes kezdeni!
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd vajazzunk vagy béleljünk ki kapszlikkal 12 muffinformát.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.
Egy másik tálban keverjük habosra a cukrot a tojásokkal, majd adjuk hozzá az olajat, a tejet, a narancslevet, narancshéjat és a kardamomot.
Vegyítsük össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd keverjük csomómentesre a masszát.
Osszuk szét a tésztát a muffinkapszlik között úgy, hogy a formák 3/4-éig érjen, mert még nőni fognak.
Toljuk a sütőbe 20-22 percre, míg aranybarnák lesznek a szélei. Tűpróbával ellenőrizzük.
Fotók: Getty Images
@sobors.hu
