A különféle csokis sütiknek a legtöbben képtelenek ellenállni. A házi változat pedig sok esetben jobb, mint a bolti, hisz abból nincs kispórolva a minőségi alapanyag.
A vizes piskóta egy nagyon jó választás lehet tortaalapnak, ha könnyed, légies textúrájú tésztát szeretnél! Fontos, hogy sütés közben a sütő ajtaját ne nyitogasd, mert különben a piskóta összeesik.
A krémhez a csokoládépudingot érdemes felturbózni étcsokival, amely karakteresebbé teszi a tortát. Ha nem szereted túl cukrosan, visszavehetsz belőle, vagy akár egészségesebb alternatívákkal is helyettesítheted.
Ez a torta nemcsak egy hétvégi desszertként állja meg a helyét, hanem ünnepi alkalmakra is tökéletes. Az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád, és garantáltan elnyeri majd a család és a vendégek tetszését is.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A tésztához a tojásokat üssük egy tálba, adjuk hozzá a kétféle cukrot, majd keverjük jó habosra robotgéppel vagy gépi habverővel. Adjuk hozzá a forró vizet, majd keverjük még 1-2 percig. A lisztet vegyítsük a sütőporral és a sóval, majd forgassuk a habhoz. Ekkor már csak fakanállal, óvatosan keverjük.
A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, majd egyengessük bele a masszát.
Toljuk az előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük körülbelül 25 percig. Végezzünk tűpróbát! Amikor a tészta nem ragad rá egy tűre vagy egy hegyes késre, kivehetjük a sütőből.
A krémhez a pudingport, a cukrot és a kakaót vegyítsük egy lábosban, öntsünk hozzá kevés tejet, majd keverjük csomómentesre. A maradék tejet tegyük egy lábosba, és kezdjük melegíteni. Amikor felforr, húzzuk le a tűzről, és adjuk hozzá a pudingot, majd kevergetve főzzük sűrűre. A tűzről levéve rakjuk hozzá a kis darabokra tördelt csokoládét, végül pedig a vajat.
A kivit és a narancsot hámozzuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre.
Ha a piskóta teljesen kihűlt, vágjuk két részre. Az alsó lapra egyenletesen kenjük rá a csokipuding felét, majd arra helyezzük a gyümölcsök felét. Tegyük rá a másik piskótalapot, és öntsük rá a maradék csokipudingot.
A tetejére rakjuk a gyümölcsöket, és pihentessük a hűtőben néhány órát, hogy az ízek jól összeérjenek.
Fotó forrása: Getty Images
@sobors.hu
