Sajtos tészta úgy, ahogy az olaszok szeretik: 10 perces receptet mutatunk
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A lenyűgöző, sajtban gazdag fogás tökéletes választás hétköznap esti vacsorának, pillanatok alatt elkészítheted.
A Rómából származó tésztaétel hagyományosan Pecorino Romano sajttal megszórva készül, jó sok frissen őrölt fekete borssal meghintve. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, szerethető finomság, melyet érdemes saját ízlésre szabni. Sajtból válassz olyat, ami neked szimpatikus, akár még keverheted is őket. Tészta terén is változtathatsz, érdemes gnocchival is kipróbálni.
Ha túl unalmasnak véled, adj hozzá a tálalásnál chilipelyhet, úgy pikánsabb lesz a zamata. Az olasz sajtos tésztához remekül illik a zöldsaláta, de grillezett csirkemellet is kínálhatsz mellé.
Olasz sajtos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta (spagetti)
- só ízlés szerint
- 3 evőkanál vaj
- 200 g sajt
- őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson írtak szerint bő, sós vízben főzzük ki.
A tészta főzővizéből 150-200 ml-t tegyünk félre.
A sajtot reszeljük le.
A vajat egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel, utána dobjuk rá a főtt tésztát, arra szórjuk rá a reszelt sajtot, kevergessük, míg a sajt megolvad. Ha szükséges, a tészta főzővizéből is adjunk hozzá.
Az ételt fűszerezzük frissen őrölt borssal és sóval.
Fotó: Getty Images
Címkék:
