Omlós, mézes-mustáros karaj: a páctól lesz izgalmas
A szép aranybarnára sütött hús omlós és ízletes, az édes és savanykás aromák tökéletes harmóniában állnak egymással.
Omlós és ízletes mustáros csirkecomb: eteti magát, olyan finom
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A mustártól tökéletesen omlós textúrát kap a hús, és az ízén is nyomot hagy a pikáns alapanyag.
A sült csirkecomb megúszós fogás, hisz elég egy jó pác, amelyben néhány órát vagy egy éjszakát pihen a hús, étkezés előtt pedig mehet a sütőbe pirulni. Rengeteg izgalmas receptet ki lehet próbálni, az egyik legjobb mind közül a mustáros, tejfölös csirkecomb, mely tökéletesen omlós, szinte szétomlik a szájban.
Így még finomabb lesz!
A sütési idő utolsó 10 percében érdemes reszelt sajttal megkoronázni a combokat. Látványban és ízben is pompássá varázsolja a plusz alapanyag a sültet.
Omlós mustáros sült csirkecomb
Hozzávalók 8 darabhoz
- 8 darab csirkecomb (alsó, felső vagy egész is lehet)
- só ízlés szerint
- 300 g tejföl
- 3 evőkanál mustár
- 2 gerezd fokhagyma
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 5 evőkanál olaj
- kevés olaj a hússütéshez
Elkészítés:
A csirkecombot tisztítsuk meg, majd mindkét oldalán sózzuk le.
A tejfölhöz adjuk hozzá a mustárt, reszelt fokhagymát, borsot és olajat, az egészet keverjük alaposan össze, majd forgassuk meg benne a húst, és fedjük le fóliával.
A lefedett húst tegyük hűtőbe egy éjszakára, majd másnap egy tepsit kenjünk ki kevés olajjal, és helyezzük rá a combokat. (Ha szükségesnek ítéljük, kevés olaj mehet még a combokra.)
A tepsibe helyezett combokat fedjük le alufóliával, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 40 percre, félidőnél fordítsuk meg a húst. Ezután távolítsuk el az alufóliát, és emeljük a sütő hőfokát 200 fokra. A húst toljuk vissza a sütőbe 5-10 percre, hogy szép színt kapjon, majd tálaljuk a választott körettel.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
