Májjal töltött csirkecomb, ahogy a nagymamák csinálják: egy kis petrezselyem bolondítja meg
Akármennyire is húsevő a családom, a csirkéhez eléggé felemásan áll hozzá. Gyakorlatilag csak a mellét hajlandó megenni.
Mézes-mustáros sült csirkecomb paprikával és hagymával: a hús finom omlós
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Kevés munkával készül az ízletes fogás, a zöldségekkel sült csirkecomb, kínálj mellé bulgurt, rizst vagy valamilyen salátát!
A hagymával és paprikával sült csirkecomb mutatós, finom étel, amelynek az elkészítése pofonegyszerű. A fogás akkor az igazi, ha a hús omlós és szaftos, a zöldségek pedig roppanósan puhák, pont úgy, mint a csirkefajitasnál.
Így is lehet!
A sült mellé kínálj bulgurt, rizst vagy valamilyen salátát, de egyszerűen kenyérrel, tálalva is tökéletes. Ha viszont tartalmas köretet készítenél, de nem szeretnél vele sokat bíbelődni, akkor krumplit is karikázhatsz a combokhoz.
Mézes-mustáros sült csirkecomb paprikával és hagymával
Hozzávalók 4 személyre
- 10 evőkanál olaj
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál mustár
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 kg csirkecomb
- 3 fej hagyma
- 2 darab kaliforniai paprika
- 1 darab kápia paprika
- 1 csipet só (a hagymához és a paprikához)
- 1 csipet fekete bors (a hagymához és a paprikához)
- 1 dl víz
- ízlés szerint fekete szezámmag
Elkészítés:
Az olaj felét mérjük keverőtálba és forgassuk hozzá a mézet, a mustárt, sót, borsot, fokhagymát, fűszerpaprikát és a szójaszószt. Ebbe a keverékbe forgassuk bele a combokat, majd lefedve tegyük hűtőbe 30 percre vagy egy éjszakára.
A hagymát és a paprikákat tisztítsuk meg, majd tetszés szerint daraboljuk fel és forgassuk egybe a sóval, borssal és a maradék olajjal.
A húst helyezzük tepsire, öntsünk alá vizet, fedjük le fóliával és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Ezután távolítsuk el a fóliát és fordítsuk meg a húst, majd toljuk vissza a sütőbe 10-15 percre.
Az előkészített hagymát és paprikákat tegyük a combokhoz, és toljuk vissza a sütőbe újabb 10-15 percre. (A fél szemünket érdemes a sütőn tartani, a húst addig süssük, amíg még szép aranybarna lesz, a zöldségek viszont roppanósak maradnak.)
Az elkészült fogást szórjuk meg fekete szezámmaggal vagy petrezselyemmel.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
