Afrikai harcsafilé rántva: gyors ebéd az egész családnak
Halat enni mindig jó, noha mi, magyarok mégis keveset fogyasztunk belőle. Hogy legyen motivációd, ezúttal egy könnyen elkészíthető afrikai harcsafilé receptjét mutatjuk.
Omlós tőkehalfilé tavaszi salátaágyon: 30 perces ebéd
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogósra sült sajtos krumpligolyó: könnyen elkészíthető finomság
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Roppanós, kapros reteksaláta: a citromos dresszing a lelke
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Álompuha réteges, krumplis pogácsa: rögtön dupla adaggal süsd
Pillekönnyű citromos kuglóf: a tésztája joghurttól puha
Omlós tőkehalfilé tavaszi salátaágyon: 30 perces ebéd
A hal nemcsak finom, de egészséges is, éppen ezért, most egy gyorsan elkészíthető, ízletes tőkehalreceptet mutatunk, ami tavaszi zöldségágyon sül, és mindössze 30 percet kell rászánnod.
A halfogyasztás mértékével és gyakoriságával sajnos még mindig hadilábon állunk, de ezen talán változtathat egy ízletes és könnyen elkészíthető tőkehalfilé!
Ráadásul nem csak úgy magában készül a hal, hiszen mindez egy finom zöldségágyon sül vajpuhára, majd friss, ropogós salátával kínáljuk.
Omlós tőkehalfilé
Hozzávalók 4 személyre
A halhoz:
- 1 ek. citromhéj
- 0.5 db biocitrom
- 150 g koktélparadicsom
- 0.5 db lila hagyma
- 50 g olajbogyó
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek. petrezselyem
- 4 szelet tőkehalfilé
- 2 ek. olívaolaj
A tálaláshoz:
- 1 csomag saláta
Elkészítés:
A citrom egyik felét reszeljük le, a másikat vágjuk fel vékony karikákra. A lila hagymát tisztítsuk meg és vágjuk fel szeletekre. A petrezselymet öblítsük le és aprítsuk fel.
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Készítsünk elő egy nagy tepsit.
A tepsiben terítsük szét a koktélparadicsomokat, a lila hagymát és az olívabogyót.
Hintsük meg az egészet ízlés szerint sóval és borssal, majd mehet rá a felkarikázott citrom és a citrom reszelt héja. Préseljük rá a fokhagymát és szórjuk rá a felaprított petrezselymet is, locsoljuk rá az olívaolajat. Óvatosan forgassuk össze a hozzávalókat, majd egyengessük el egy rétegben.
A tőkehalfilét hintsük meg egy-egy csipet sóval és borssal, majd fektessük rá a zöldségágyra. Süssük az egészet előmelegített sütőben kb. 15-20 percig.
Vegyük ki a sütőből, majd ízlés szerint szórjuk meg friss petrezselyemmel.
Tálaljuk melegen, színes salátaágyra fektetve.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
