Fűszeres, sütőben sült tőkehalfilé – Egészséges és alakbarát vacsora
Nem csak ünnepnapokon lenne érdemes halat enni, de ha máskor nem, legalább karácsonykor tedd az asztalra.
Tepsiben sült halfilé sajtos szósszal: villámgyorsan elkészül
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
A selymes sajtszósz és a vajpuha, omlós hal párosa igazi telitalálat, ráadásul alig van vele munka.
A hal könnyű és egészséges alapanyag, egyszerűen elkészíthető, és tele van hasznos tápanyagokkal. Érdemes minél többször becsempészni a családi menübe. Ne csak rántsd, tedd változatosabbá különféle fűszerekkel és szószokkal. Sajttal sütve fenséges ebéd lehet, de akár ünnepeken is számolhatsz vele.
Ehhez a recepthez kiváló választás a fehér, lágy húsú tőkehal, továbbá a hekk és a fogas. Ügyelj arra, hogy ne süsd túl a halat. Tálalhatod párolt vagy sült zöldbabbal és bármilyen krumplival.
Sajtszószos halfilé
Hozzávalók 4 személyre
A halhoz:
- 60 dkg halfilé
- 1 mokkáskanál citromlé
- só, bors
A szószhoz:
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 5 dkg reszelt sajt
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Elkészítés:
Ha szükséges, a halszeleteket tisztítsuk meg, öblítsük le, és itassuk fel róluk a nedvességet. A filét sózzuk, borsozzuk, és locsoljuk meg kevés citromlével.
A sajtszószhoz egy kisebb lábasban olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet, majd folyamatosan kevergetve öntsük fel a tejjel.
Ha besűrűsödik, keverjük bele a reszelt sajtot, ízesítsük sóval, borssal és egy teáskanál mustárral.
Tegyük a halszeleteket egy zsiradékkal kikent tepsibe, és kanalazzuk rá a sajtszószt. Toljuk előmelegített sütőbe, és 180 fokon süssük meg 12-15 perc alatt. Ha a hús puha, a sajtszósz piros, kivehetjük a sütőből. Tálaláskor szórjuk meg aprított petrezselyemmel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
