Ropogós, fűszeres rántott karaj: pankomorzsa és parmezán borítja
Kívül ropogós és izgalmas, belül omlós és fűszeres sertéskarajt tehetsz az asztalra, ha megfogadsz pár tanácsot.
Pankomorzsában sült mézes-mustáros csirkecsíkok: a hús vajpuha lesz
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
3 összetevős zabsüti banánnal és mogyoróvajjal: egészséges finomság mindenkinek
Sült spárga pármai sonkával körbetekerve: gyorsan és egyszerűen készül
Pisztáciás vajas keksz házilag: annyira omlós, hogy elolvad a szájban
Húsgombócos spagetti Susi és Tekergő módra: csak szeretni lehet
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
A méz és a mustár kombinációja az utóbbi időben igen népszerűvé vált. Ennek apropóján ezúttal egy mézes-mustáros, pankomorzsában sült csirkemellet készítettünk el.
A méz és a mustár ötvözése az 1970-es, 80-as években vált igazán népszerűvé. A csirke önmagában, sóval és borssal ízesítve is finom, de ha mézes-mustáros bevonattal ruházod fel, nemcsak jó íze lesz, de a hús is extrán szaftos marad.
A pácot elkészítheted akár egy nappal előre is, hogy a csirkemellcsíkok minél több időt tölthessenek el benne. Ezután már csak pankomorzsába kell belehempergetni, és mehet is a sütőbe.
Pankomorzsában sült csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 50 ml repceolaj
- 100 g pankomorzsa
- 3 ek. méz
- 3 ek. dijoni mustár
- 680 g csirkemell
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a pankomorzsát és egy teáskanál sót, és pirítsuk meg, közben kevergessük. Mikor aranybarna a morzsa, húzzuk le a tűzről.
A kész morzsát öntsük át egy kisebb tálba, és tegyük félre hűlni.
Egy közepes tálban készítsük el a pácot, a mézet és a mustárt keverjük össze.
A csirkemelleket klopfoljuk ki vékonyra, majd vágjuk fel kb. 1,5 cm vastag csíkokra. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg a csirkemellcsíkokat, majd adjuk hozzá a mézes-mustáros páchoz és alaposan keverjük vele össze. Lefedve tegyük a hűtőbe 2 órára.
A pácból kivéve, a csirkemellcsíkokat egyenként hempergessük meg a pankomorzsás keverékben, majd tegyük őket egymástól néhány cm távolságban egy lapos, sütőpapírral kibélelt tepsibe.
A sütőt melegítsük elő 200 fokra.
Ezután a morzsába öltöztetett csirkemellcsíkokat süssük kb. 10-15 percig az előmelegített sütőben. Félidőnél nyugodtan megfordíthatjuk a csíkokat, hogy minden oldaluk egyenletesen süljön meg.
Tálaljuk egy finom mártogatóssal, vagy akár egy salátával.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
