Hétvégi ebédre és hétköznap vacsorára is tökéletes választás a mustáros csirkemell. Az omlós hús titka a pác, melyben a mustár, a méz és a tejszín gondoskodnak a fantasztikus ízélményről. A hússzeleteket tálalás előtt, frissen érdemes kisütni, gyorsan elkészül, és melegen kínálva az igazi.
Csirkemell helyett pulykamellből is kipróbálható a recept, melyet sült krumplival, rizzsel és valamilyen salátával érdemes kínálni. Ezt az ételt teljesen amatőr fakanáltanoncok is bátran elkészíthetik, a siker garantált.
A mézet a mustárral, (mustármaggal), tejszínnel, sóval és az őrölt borssal keverjük simára.
A húst vágjuk ujjnyi vastag szeletekre, kicsit klopfoljuk ki. Ezután forgassuk meg a mustáros pácban, majd fedjük le a hússal teli tálat, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
Másnap egy kevés olajat forrósítsunk egy serpenyőben, majd a hússzeleteket süssük oldalanként 2-3 percig.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
@sobors.hu
