Vajpuha csirkemell bazsalikomos-paradicsomos szószban főzve: tejszín teszi krémessé
Egy hosszú és fárasztó nap után is összedobhatod ezt az egyserpenyős csirkemellet, a szósznak köszönhetően biztosan nem lesz száraz a hús.
Kiadós, de könnyed paradicsomos csirkeragu: finom ebéd gyorsan
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Így lesz sűrű az eperdzsem természetes alapanyagokkal – Egyszerű, gyors változat
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Étcsokoládéba mártott golyó málnával: gluténmentes desszertet mutatunk
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a nyár kedvence
Isteni rebarbarás morzsasüti: édes, vajas tészta az alapja
Kiadós, de könnyed paradicsomos csirkeragu: finom ebéd gyorsan
Mogyoróvajas fagyi kevés hozzávalóból: fagyigép nélkül készül
A gusztusos ebéd vagy vacsora néhány hozzávalóból, egyszerűen készül, kicsit hasonlít a pörkölthöz, de annál könnyebb.
A paradicsomos csirkeragu egy tartalmas, gyors ebéd vagy vacsora lehet! Ha nem bírja a gyomrod a paradicsom savasságát, egy csipetnyi szódabikarbónát és cukrot tegyél a raguba, esetleg valamilyen tejterméket, úgy nem lesz vele gondod.
Így is lehet!
A receptben csirkemellet ajánlunk, de csirkecombfilét is használhatsz. Hogy mediterrán hangulata legyen, adj hozzá bazsalikomot, oregánót és egy kevés balzsamecetet. Ha pedig még tartalmasabban kínálnád, akkor mehet bele bébispenót vagy olívabogyó.
Paradicsomos csirkeragu
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 70 dkg csirkemell
- 2 fej hagyma
- 15 dkg koktélparadicsom
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 700 g paradicsompassata
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.
A húst tetszőlegesen vágjuk kockákra vagy csíkokra. A megtisztított hagymát vágjuk finomra.
A paradicsomot mossuk meg, majd vágjuk félbe.
Egy magas falú edényben hevítsünk kevés olajat, majd dobjuk rá az előkészített hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá az előkészített húst, és 15-20 percig pirítsuk, közben gyakran kevergessük, és ízesítsük sóval, borssal, majoránnával és fokhagymával. Ezután dobjuk rá a paradicsomot, majd 4-5 perc után a paradicsompassatát, és rottyanásig főzzük.
Az elkészült ragut tésztával kínáljuk, ha szeretnénk, szórjunk rá finomra vágott petrezselymet is. Tészta helyett pedig bagettel, bulgurral vagy rizzsel is tálalhatjuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
