![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Paradicsomos húsgombóc spagettivel összesütve: a sütőben érnek össze az ízek
![40260347 3072355 8846f38c66c42e0404b918ab8c70994e wm](https://kep.index.hu/1/0/4032/40328/403281/40328181_3077569_dbf9d4338ff1c3c7c6b2c8f6c82d4430_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A húsgombóc önmagában is finom, ahogy a paradicsommártás is, úgyhogy a kettő találkozásából csak jó dolog sülhet ki!
A tésztás ételekkel nem lehet mellényúlni, legyen szó villámvacsoráról vagy vendégvárásról, ha szeretnél kitenni magadért, akkor is jó választás.
Tapasztalataim szerint a gyerekek nagyon szeretik a húsgombócot, és az olyan egyszerű ételt is, mint a paradicsomos tészta. Egyet gondoltam, és összehoztam a kettőt, a szerelemgyerekük ízletes és kiadós lett. Igaz, a paradicsomos tészta kicsit fel lett tuningolva, és a húsgombóc sem a hagyományos, de hidd el, a végeredménnyel elégedett leszel. Még a finnyás gyerkőc is jóízűen megeszi, egy falat sem fog a tányéron maradni.
Fűszerezz bátran!
Ha felnőtteknek készítem ezt az ételt, akkor chilipaprikát is szoktam a szószba tenni, vagy csípős paprikakrémből 1 teáskanálnyit, úgy sokkal pikánsabb a mártás. A húsgombóc ízesítésénél is érdemes merésznek lenni, friss kakukkfű is kerülhet bele finomra aprítva.
Amire figyelj!
Minden sütő más, úgyhogy amikor bekerül a tésztás finomság pirulni, legyen rajta a fél szemed, 2-3 percenként nézz rá. Bőven elég, ha a sajtot szépen ráolvasztod, de kicsit tovább is sütheted, piríthatod, ne félj, nem szárad ki, a paradicsomszósz és a sajt mennyiségének köszönhetően jó szaftos marad.
Paradicsomos húsgombóc spagettivel
![hgct](https://kep.index.hu/1/0/4026/40260/402603/40260365_8fe286c500e3965b6131d640303c78cd_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
Alap:
- 400 gramm spagetti
Húsgombóc:
- 40 dekagramm darált csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 0.5 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 deciliter tej
- zsemlemorzsa szükség szerint
- 1 darab tojás (opcionális)
- kevés olaj
Paradicsommártás:
- 1 fej vöröshagyma
- 1 szál angol zeller
- 2 darab sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 700 milliliter paradicsompassata
- 350 milliliter víz
- 35 dekagramm sajt
Elkészítés:
Húsgombóc:
A darált húst fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymaporral, dolgozzuk hozzá a tejet és annyi zsemlemorzsát, amennyi a laza, de jól formázható húsmassza kialakításához szükséges. Aki szeretne, tojást is üthet bele.
A tetszőlegesen formázott húsgombócokat kevés olajon pirítsuk minden oldalukon fehéredésig, majd a gombócokat szedjük ki, tegyük félre.
A spagettit főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.
A hagymát és a zellert vágjuk finomra, a sárgarépát reszeljük le, majd ezt a hármast kevés olajon dinszteljük meg. Körülbelül 15 perc után dobjuk rá a zúzott fokhagymát, utána a paradicsompassatával és a vízzel öntsük fel a zöldségeket, a húsgombóc is kerüljön a szószba.
A paradicsomos, húsgombócos mártást sóval és borssal ízesítsük, gyakran kevergetve 15-25 perc alatt főzzük készre.
A húsgombócokat óvatosan szedjük ki a mártásból, nem kell az összeset, 8-10 darabot bőven elég.
A sajtot reszeljük le.
A tésztát öntsük hőálló edénybe (jénai), majd a paradicsomos szósszal öntsük nyakon, a reszelt sajt egy részét szórjuk rá, az egészet forgassuk egybe.
A paradicsomos tészta tetejére tegyük rá a húsgombócokat, a maradék sajtot szórjuk rá, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 8–12 percre, hogy a sajt szépen ráolvadjon.
Tálalásnál, ha szeretnénk, reszelt sajt is kerülhet pluszban a húsgombócos spagettire.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Olvasd el ezt is!