Parmezános cukkinichips sütőben sütve: egészséges ropogtatnivaló
45
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kovászos uborka új köntösben: pikáns relish percek alatt
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Nyári, kapros tökkrémleves: a klasszikus főzelék krémes alternatívája
Selymes, házi pisztáciakrém: sokkal olcsóbb és finomabb, mint a bolti
Tejszínes, zöldborsós csirkeragu: gyors ebédötlet egyszerűen
Ropogtatnivalóból sosem elég, ezért mindig tartok otthon valamit. A sós változatokért jobban odavagyok, de a különféle bolti chipseket nem szoktam hazavinni, bármilyen szépen is mosolyognak rám. Zöldségchipsek készítéséről már írtam, de most egy kicsit komplexebbre, laktatóbbra vágytam.
A cukkinit minden formában szeretem: rántva, tésztaszósznak, de megtöltve is. Igazi nyári, könnyű, lédús zöldség.
Nagyobb darabokból
Chipset is lehet belőle készíteni, de mivel lédús, érdemes nagyobb darabokat választani, amelyek könnyebben száríthatók. Plusz ízt adni neki, ha bebundázzuk, önmagában ugyanis nem túl karakteres. A bundát készíthetjük csak parmezánnal, de ha ropogósabb végeredményre vágyunk, akkor érdemes zsemlemorzsával keverni.
A bazsalikom remekül illik hozzá, és ha még mártogatóst is teszünk mellé, tökéletes nassolnivalót kapunk.
Egyenletesek legyenek a szeletek
Arra ügyeljünk a készítésnél, hogy ne vágjuk se túl vastag, se túl vékony szeletekre, érdemes gyalut használni, ha nem bízunk a szeletelő képességünkben.
Parmezános cukkinichips
Hozzávalók 4 adaghoz
- 3 darab cukkini (közepes)
- 2 bögre zsemlemorzsa
- 0.75 bögre parmezán
- 0.5 bögre bazsalikom (friss, apróra vágott)
- opcionális fokhagymapor
- 1 kávéskanál só
- 1 kávéskanál bors
- 2 darab tojás
Elkészítés:
A cukkinit vágjuk gyalun körülbelül 6-12 milliméteres karikákra. A tojásokat verjük fel sóval és borssal, a parmezánt és a morzsát keverjük össze a fűszerekkel.
Melegítsük elő a sütőt 230 fokra.
A cukkinikarikákat forgassuk meg a tojásban, majd a panírban.
A sütőben 10-15 percig süssük, félidőben forgassuk meg.
Melegítsük elő a sütőt 230 fokra.
A cukkinikarikákat forgassuk meg a tojásban, majd a panírban.
A sütőben 10-15 percig süssük, félidőben forgassuk meg.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
