Name: Piskótából készült kókuszgolyó
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 18 dekagramm liszt; 1 teáskanál sütőpor; 3 darab tojás; 15 dekagramm porcukor; 2 evőkanál víz; 2 evőkanál vodka; 2 evőkanál lekvár (meggy vagy barack); 3 evőkanál kakaópor; tej szükség szerint; 15 dekagramm kókuszreszelék (hempergetéshez)

Kókuszgolyó maradék piskótából gyúrva: rum helyett vodka kerül a masszába

Nyomtatás

Ezt üzeni a tested, ha nem iszol eleget: nyáron még veszélyesebb a vízhiány

Az isteni kókuszgolyó piskóta helyett maradék kalácsból is készülhet, de darált háztartási kekszből is, ha a klasszikus változatot készítenéd el.

A kókuszgolyó nagyon népszerű édesség, finom, gyorsan és egyszerűen összeállítható, akár még egy kisgyerek is el tudja készíteni. A finomság rengeteg változatban készülhet, kerülhet a közepébe meggy, a masszában lehet gesztenye, de rummal is izgalmasabbá teheted. Vannak gyerekbarát receptek, de olyanok is, amelyek nem ajánlottak a lurkók számára, ilyen ez a vodkás változat.

Az én kedvencem a rummal gyúrt, enélkül elképzelhetetlen számomra ez az édesség. Ha azonban újítanál, akkor próbáld ki a vodkás kókuszgolyót, a házibulikban imádni fognak érte. Az alább olvasható mennyiségnél több vodkát is tehetsz a tésztába, ízlés szerint adagold.

Piskótából készült kókuszgolyó

Hozzávalók 4 személyre

Piskóta:

18 dekagramm liszt
1 teáskanál sütőpor
3 darab tojás
15 dekagramm porcukor
2 evőkanál víz

Többi hozzávaló:

2 evőkanál vodka
2 evőkanál lekvár (meggy vagy barack)
3 evőkanál kakaópor
tej szükség szerint
15 dekagramm kókuszreszelék (hempergetéshez)

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

Piskóta:

Ha nincs maradék piskóta vagy kalács, akkor süssünk egyet. Először a lisztet szitáljuk keverőtálba, adjuk hozzá a sütőport. A tojást keverjük habosra a porcukorral, utána a lisztes keveréket és a vizet is adjuk hozzá. A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, toljuk 180 fokos sütőbe 8-14 percre.

A kihűlt piskótát morzsoljuk keverőtálba, adjuk hozzá a többi hozzávalót - a kókuszreszeléken kívül -, kezdjük el összedolgozni őket, a jól formázható masszához szükség szerint adagoljuk a tejet.

A masszából formázzunk tetszőleges méretű golyókat, hempergessük őket kókuszreszelékbe, majd lefedve tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció