Májjal töltött csirkecomb, ahogy a nagymamák csinálják: egy kis petrezselyem bolondítja meg
Akármennyire is húsevő a családom, a csirkéhez eléggé felemásan áll hozzá. Gyakorlatilag csak a mellét hajlandó megenni.
Zöldségekkel töltött csirkecomb: klasszikus kedvenc a tányéron
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldségekkel töltött csirkecomb: klasszikus kedvenc a tányéron
Augusztus kedvenc receptjei: a legjobb nyár végi ételek és édességek
Puha fahéjas, szilvás piskóta: ennek a mama is elkéri a receptjét
Grillezett lazacnyárs citrommal: egyszerű, könnyű és mennyei ebéd
Krémes, vaníliás rizskoch: gyerekkori menzás kedvenc házilag
A zöldségekkel töltött csirkecomb ízletes, szaftos és nagyon finom. Egyszerűen elkészíthető, amely a család egyik nagy kedvence lesz.
A csirkecomb az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában. Sütve, párolva, raguként vagy töltve is elkészíthető, és mindig szaftos, ízletes lesz a végeredmény. A töltött változat különösen népszerű, hiszen így a hús belsejébe is ízeket csempészhetsz. Ez a recept egy klasszikus, mégis kissé újragondolt verzió, ahol a töltelék alapját egy gombás ragu adja, amelyet reszelt sárgarépa tesz még különlegesebbé.
A recept egyik előnye, hogy jól variálható. A gombás alaphoz kerülhet petrezselyem, sajt vagy akár egy kevés bacon is. Nem igényel különleges alapanyagokat, mégis olyan fogás készül belőle, amely vasárnapi ebédre vagy vendégváró alkalmakra is jó választás, hiszen előre is elkészíthető.
Köretként jól illik hozzá a burgonyapüré, a rizs vagy egy friss, könnyű saláta. A recept szépsége, hogy egyszerre hagyományos és kicsit különleges, így azok is szívesen választják, akik a megszokott csirkés ételeket szeretnék egy kicsit izgalmasabb formában elkészíteni.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Zöldségekkel töltött csirkecomb
Hozzávalók 4 darabhoz
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 dkg csiperkegomba
- 2 darab sárgarépa
- 2 evőkanál olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
- 4 darab csirkecomb
- 1 dl víz vagy alaplé
Elkészítés:
A vöröshagymát vágjuk finomra, a fokhagymát zúzzuk össze, a gombát szeleteljük apróra, a sárgarépát pedig reszeljük le.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd a hagymát dinszteljük meg rajta. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát, és pirítsuk addig, amíg a gomba engedett leve elpárolog.
Keverjük bele a reszelt sárgarépát, majd pároljuk pár percig, hogy az ízek összeérjenek. Sóval, borssal és majoránnával ízesítsük.
A csirkecombok bőrét óvatosan lazítsuk fel, majd töltsük meg a kihűlt gombás raguval.
A megtöltött combokat helyezzük tepsibe, és öntsünk alá kevés vizet vagy alaplevet, és szórjuk meg a csirkecombokat sóval és borssal.
Toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 45–50 percig, amíg a hús szépen megpirul.
Friss salátával, burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
